趣味排骨玉米胡萝卜淮山汤的做法（排骨玉米淮山汤的做法步骤）

准备材料：精排380克、葱花少许、胡萝卜1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐1.5小匙、鸡精1小匙，我来为大家科普一下关于趣味排骨玉米胡萝卜淮山汤的做法?以下内容希望对你有帮助!

趣味排骨玉米胡萝卜淮山汤的做法

准备材料：精排380克、葱花少许、胡萝卜1根、玉米1根、淮山半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐1.5小匙、鸡精1小匙。

排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，淮山也切成滚刀块。

先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。

待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉。

重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、淮山和蘑菇加入锅内，开大火煮开。

待煮开沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。

煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间。

加入盐和鸡精调味。

最后撒上少许葱花。就做好了。