虾片蒸蛋做法窍门（怎样做虾片蒸蛋）

食材：鸡蛋 2个、虾片 5克、蒸鱼豉油 1茶匙、香油 1茶匙，我来为大家科普一下关于虾片蒸蛋做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

虾片蒸蛋做法窍门

食材：鸡蛋 2个、虾片 5克、蒸鱼豉油 1茶匙、香油 1茶匙。

鸡蛋两个打在碗里。

打匀，放入2.5倍凉开水搅匀。

过筛。

过筛后静置。

摆入蒸锅，大火蒸7分钟。

这时来清洗虾片。

蒸约7分钟，蛋液基本凝固，放入虾皮，再蒸两分钟。

取出，看上去好滑嫩。

淋上蒸鱼豉油和香油即可。