山里野生的车前草竟然有如此功效（3分钟闲聊那些流传于民间的植物趣事）

每年春末夏初，小区房前屋后的草坪上就会钻出一大片一大片的车前草，它的叶片像猪耳朵一样从根部长出来，整体像莲花形状，开出的花就像一根一根直立的狼牙棒。

物业人员会专门花一天时间组织人力清理它，总之是费了很大功夫。有一次我看见邻居老大娘提着袋子从物业手里要回来一袋车前草，我好奇的上前打问用途。大娘热心的说:“车前草可是个好东西，我专门问过物业，咱们小区的草地没有打那些农药除草剂之类的毒物，我要一些回来做凉拌菜可好了，清热利尿又下火。”

野生车前草

我撇了撇嘴，这野草要是真那么好，怎么就不能大规模种植，把它的位份升一升，进入千家万户的菜篮子呢？我估计这东西也好吃不到哪里去。大娘热心的告诉我，把车前草的嫩叶掐下来后放在开水中汆烫一下控干水，就像咱们平常拌凉菜一样加各种佐料调味，最后喷点辣椒油，特别下饭。“不过，”大娘接着说:“这车前草下火的力量可不小，如果本来就身子虚的人，脾胃不好的人，吃了还要出麻烦。”我猜这应该就是它没法成为我们日常蔬菜的主要原因吧。反正我是不打算尝试，但是我对它开始起了兴趣。

凉拌车前草

关于车前草的传说，我看到的两个版本是来自大禹治水时期和西汉时期。流传的最多且比较被人认可的是西汉时期车前草拯救军马的故事。

相传西汉时期的一支戍边征战的队伍因不熟悉地形，被敌人围困在一个荒无人烟的地方。当时正值盛夏，天气酷热无雨，极度缺水。士兵和战马由于水土不服，缺水少食，纷纷病倒，苦不堪言。由于没有清热利尿的药物，一些得了尿血症的士兵和战马因此丧命。

有一天马夫发现有几匹马的状态居然有了好转，感到非常纳闷。他仔细观察发现那几匹马经常啃食拴马桩周围的野草，那一棵棵叶子肥大的植物已经被啃的只剩草根。他开始照着样子四处寻找这种草，后来在战车旁发现了好大一片。他立刻采来服下，果然几天之后腹部不痛也不尿血了。

马夫赶忙向将军禀报这一喜讯，将军大喜，立即下令让全军拔草服用。很快士兵和战马的尿血症都被治愈了。将军感叹地问道:此草乃良药啊，是哪里寻得的？马夫说是在战车车轮旁挖到的，将军哈哈大笑:“真是天助我也，好一个‘车前草’啊！”

其实比汉朝更早的先秦民间早就有食用车前草先例了，《诗经》中恰好有这么一首《芣苢》可以证实这一说法。

短短的十二句歌词唱出了人们采车前草的欢快场面，可见当时车前草就已经很受老百姓欢迎了。

车前草茶

如今车前草在中药房是很容易买到的，网上也能买到整株车前草做成的茶包。不知道正在看这篇文章的朋友，你有没有食用过车前草呢？