西芹虾仁的做法（西芹腰果虾仁的做法）

姐姐说想吃虾，于是婆婆特地一大早去海鲜市场买了两斤虾，家里刚好还有一大包腰果，于是两者结合做了腰果炒虾仁，简单易学，清淡爽口

By AIKO淘

用料

• 鲜虾
• 西芹
• 腰果
• 料酒
• 蛋清
• 淀粉
• 盐
• 糖

做法步骤

1、鲜虾洗净去壳去虾线

2、加少许盐，料酒、半个蛋清、水淀粉，拌匀腌制十多分钟

3、芹菜切小段，姜蒜切末切丝

4、炒锅热油，下姜蒜爆香

5、放入芹菜煸炒片刻

6、然后加入腌好的虾仁，爆炒至变色，加一点盐调味，喜欢的话还可加一点糖提鲜

7、最后加入腰果翻炒均匀即可出锅

8、成品