五香卤蛋的做法窍门(爱吃卤蛋的一定收藏)
大家好,我是美食达人,今天给大家分享一道家常菜谱五香卤蛋。
五香卤蛋常见于百姓的餐桌,一枚枚细腻润滑,咸淡适口,嚼之有劲,味醇香浓,价廉物美,让人百吃不厌。
今天不用出去买,在家自己就能做,卫生又健康,宝宝吃着也放心。
做法和步骤:1、鸡蛋放入水中煮八分钟,捞出放入冷水里,挨个敲碎去皮,再改成花刀。
2、全部弄好,倒入锅中加入一罐啤酒,再放入桂皮香叶八角,冰糖一勺,生抽少许,老抽适量搅匀。
3、盖上盖子,大火煮15分钟,再转小火,闷十分钟;卤蛋就完成了,味醇香浓非常好吃。
小贴士:
鸡蛋煮好放置卤一个晚上,第二天加热食用味道更佳
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