带你享受丰富下午茶(这甜甜蜜蜜的仪式感)

带你享受丰富下午茶(这甜甜蜜蜜的仪式感)(1)

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等等,等等,下午茶?好像这是英国人的专利哦!

哎呀,我真的没搞错!关于备受推崇的英式下午茶,美食立国的法国人400年来对此一直表示不服,用他们的话说就是:“英国的那套本来是我们法国人玩剩下的!”

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关于下茶的历史,法国人的版本是这样滴:

法国最早接触茶叶是在1636年,是荷兰商人把中国茶叶带进法国,而英国是直到1662年在,葡萄牙公主和查理二世结亲给英国带来众多神奇陪嫁物品,那时才让英国人第一次认识茶叶。你可以想象,傲娇的法国人歪着头跟你解释:“怎么样?所以我们法国人开始喝茶可比英国足足早了26年哦!”

接着,法国人自然会强调茶在法国的贵族传统:茶叶传入法国后,很快得到“太阳王”路易十四的青睐。他深信中国人不爱生病和经常喝茶有关,于是太阳王自己渐渐就“无茶不欢”。由于皇室对茶叶的热爱,法国巴黎上层社会人士也迅速迷上了喝茶。

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而且法国人总会说是法国人自己的Marquise de la Sabliere侯爵夫人最先发明了往茶中添加牛奶的喝茶方法,后来这种奶茶,传到了英国,受到英国贵族们的追捧,这才是英式下午茶的原型!

哈哈哈,这些故事信不信由你,总之,英法之间的不和睦由来已久,每一件事情都各有计较。但英国流行的下午茶传到法国后,优雅的巴黎人的确为英式下午茶的茶点进行了升级,他们不再局限于请朋友到自己家里,而是租用塞纳河畔甜点店的场地,让友人尽兴地享受与甜点相伴的浪漫惬意。

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如今法式下午茶依然充满一种说不清道不明的浪漫格调,魅力十足,充满甜蜜蜜的仪式感。当然,巴黎我们不能天天去,但塞纳河畔的下午茶,你当然可以搬到自己家里。

找个喜欢的日子,采购些经典法式点心,约上你的闺蜜,搞个居家下午茶会,那简直不要太有格调了!

茶嘛,建议你自己准备。法式点心?不防参看波罗蜜树给你准备的这个点心清单——

马卡龙4只/1人份(下图)

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这种宛如两粒纽扣对着粘在一起的甜点,连续10年都在我们天朝这里的甜品市场上大火特火。它口感丰富,外脆内柔,被称为“少女su xiong”(这俩字我写出来估计会被禁,你自己拼音吧)。它最能代表法式甜点的浪漫、外观五彩缤纷、精巧精致,放在餐盘里能美到让人不忍入口。

法式歌剧蛋糕 1块100g/1人份(下图)

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作为法国知名甜点,它是小巧的长方形千层蛋糕,表面淋一层薄薄的巧克力,再缀上一片金箔,就像歌剧院内华丽的舞台,惊艳的外表诱人极了,品尝起来更是满口浓郁的巧克力香;

奶酪夹心可颂 2只200g/1人份(下图)

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法式下午茶还应该有咸口的点心,芝士夹心可颂牛角包配帕尔马火腿片,这就绝对不会让人失望了。超小型的牛角可颂面包中间切开,夹入风土气息浓厚的法国乡村奶酪片,再把帕尔马火腿片折叠成花朵形状点缀其间,这样的牛角包口感层次丰富,品味脱俗;

秋日浆果慕斯 1杯200g/1人份(下图)

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这是用马斯卡蓬奶酪融合酸奶制作的半凝固甜品,盛放在透明的方形玻璃杯中,奶酪分层,每层中间以草莓酱进行点缀,表面铺满各式新鲜水果颗粒,客人可以在清凉奶香中领略来自舌尖的重重惊喜。

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这一套点心,可以把四种甜点摆到一个盘子里,下午茶的时候,每人一份,绝对适合深谙瘦身之道的都市美女们。它品种丰盛又热量不多,带着浓浓的法兰西风情,足以带来视觉和味觉方面的双重满足感!你喜欢吗?那就动手收藏吧。

各位宝宝,波罗蜜树在头条的连载小说《龙少遇见雪霏霏》,今日更新至第44章,经过快两个月慢吞吞的预热之后,蓝总的真实目的终于暴露了:“做我女朋友”!这简直晴天霹雳,小霏差点被雷倒了……有兴趣请点链接:

《龙少遇见雪霏霏》

嗯嗯,提醒大家看完要想着加入书架,我在头条也争取尽快发更多的作品给大家哈,本人正在努力中,宝宝们敬请期待!嘻嘻嘻。

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