香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)

香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)(1)

万人迷的鸡翅又来啦!众望所归,就是这盘超级诱人的红烧鸡翅!手起翅落,用嘴扯下一整条鸡翅肉,剩下的脆骨一并放入口中,带着脆骨的鸡翅肉显的更加香嫩,而且红烧的做法浓郁而回味悠久,一盘真的不够吃。鸡翅最经典的做法,好吃得差点啃掉骨头,而且做法超级简单,一看就会。

香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)(2)

鸡翅看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)(3)

红烧鸡翅

所需材料:鸡翅9只,八角1个,花椒适量,姜10克,蒜10克,姜10克,小葱适量,干红辣椒5个,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽适量,鸡精适量,盐适量,食用油适量,清水适量

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烹饪步骤:1、鸡翅洗净用厨房纸擦干水分然后在前后表面各切两刀,姜切片,蒜切片,葱切寸段,小葱切葱花

香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)(5)

2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入鸡翅,小火煎至两面金黄色,再放入冰糖、葱姜蒜、干红辣椒5条,花椒、八角,翻炒均匀

香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)(6)

3、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,再加入适量的清水,没过食材即可,大火烧开转中小火炖煮15-20分钟

香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)(7)

4、炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐调味,再转大火收汁,出锅前撒上葱花即可

香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)(8)

一道美味的红烧鸡翅就做好了,好吃下饭,做法简单,你也快来试试吧!

香辣红烧鸡翅最简单的做法(照样做出色泽红亮的红烧鸡翅)(9)

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