豆腐黄蛤汤怎么做（豆腐黄蛤汤如何做）

用料：黄蛤600g、豆腐170g、冬瓜160g、香菜、姜适量、盐、香油少许，我来为大家科普一下关于豆腐黄蛤汤怎么做?以下内容希望对你有帮助!

豆腐黄蛤汤怎么做

用料：黄蛤600g、豆腐170g、冬瓜160g、香菜、姜适量、盐、香油少许。

将吐净沙子的黄蛤洗净。豆腐切片。冬瓜去皮去瓤，切成片。姜切片。香菜洗净，切碎；

将黄蛤放入锅中，倒入水没过黄蛤，加姜片，大火烧开，水开后，黄蛤煮至开口，捞出；

在剩下的蛤汤中加入豆腐、盐，煮5分钟。倒入冬瓜片，再煮3分钟；

最后倒入煮好的黄蛤，搅拌均匀，关火。撒入香菜，滴入香油，出锅。