甜品凉粉的十种吃法（日本很火的一款甜品）

日本很火的一款甜品，据说和中国凉粉有一拼！（做法大全）

今天，我为大家介绍一款在instagram上火到炸的甜品！

这就是雨滴蛋糕“raindrop cake”。

它正在国外知名的视频网站Youtube，社交平台facebook上疯狂刷屏，上线不久，就已经累计播放5,720,000 次，据说，这个时候做它的人都赚疯了，所以这个福利当然要安利给粉丝们啦~！

它到底拥有什么魅力？在我看到雨滴蛋糕的第一眼时，就不由自主被攻陷了！

仿佛雨滴落在荷叶上，然后轻轻滑落的畅快和清爽，这种完美，简直是强迫症患者的福音呐！

这款甜点的卖点之一是“零卡路里”，虽然有点夸大，但是卡路里确实不高，如今成了超模们喜爱的“小清新 性冷淡”甜品。

这款甜点的原型是日本的“水信玄饼”，看起来晶莹剔透，吃起来爽口甘甜，轻轻的晃动也超级带感。

雨滴糕和舒芙蕾一样

它在常温下的最佳品尝时间只有30分钟

时间一长就会慢慢化成水

所以要及时把握美食带来的那一刻的美妙享受

水信玄饼是采用阿尔卑斯山脉南部的纯净水源。

透过植物胶质将泉水凝固成水滴状之后。

搭配黑糖糖浆和黄豆粉末一起吃。

所以，不管是雨滴糕还是水信玄饼！

其实我心里只想说：

不要以为你换了那么多马甲漂洋过海，

我就不知道你就是凉粉了！小时候五毛钱一大碗！

我们中国人管它叫凉粉、冰粉、各种粉！

这个摇摇晃晃的东西，是用水和琼脂混合、再注入模具冷却而成，还会配上焦糖酱和烤大豆粉。“它很清淡、精致，在你的唇齿间如雨滴一般清爽。”

在日本，一枚水信玄饼要300日元，而且是由和菓子店“金精轩”专卖。透明清澈，跟清晨的露珠一样圆滚滚，入口即化、感觉像在“吃水”。

它会让你感受清新、透明和新生，体验春之甘霖般的快乐。”

既然雨滴糕和凉粉那么相似，

那么制作方法也不会过于复杂，

大家不妨来尝试一下这款格调满满的甜品吧！

【所需材料】

2杯矿泉水

1杯砂糖

琼脂粉适量

冲绳黑糖糖浆适量，花生粉少量

【制作步骤】

将砂糖与琼脂粉混合并搅拌。

倒入少量热水并将砂糖/琼脂粉混合物

搅拌至融化

缓缓倒入所有的水

边倒边搅拌至均匀

将水加热，

过程中要不断搅拌至沸腾，

液体变为半固体。

起锅并冷却，

将液体倒入模具放进冰箱中冷藏至变成固体，

取出后脱模。

在成型的蛋糕外撒上糖浆和豆粉等，

传说中的雨滴蛋糕就做好了~

当然，

还可以根据自己的喜好在水中加入

抹茶粉、草莓酱、樱花渍

做出颜色口味各异的雨滴蛋糕

不懂的小伙伴，欢迎在文末留言或私信！

重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院编辑

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