西葫芦的17种家常做法(西葫芦新吃法越吃越香)
西葫芦是这个季节的时令蔬菜,口感清甜爽口,皮薄肉厚汁多,特别是它的含钙量极高,!今天带来一盘西葫芦饼,主食、蛋白、蔬菜全部都有,再配上一杯豆浆,就是一顿很美好的营养早餐啦!
早上吃这样的早餐,不会占用太多的时间,好吃又好看,过节露一手,招待客人也有面子 !老少皆宜,在家可以做做看哦!出锅香味四溢,吃起来特解馋~
做法
1.西葫芦洗净,切成2mm左右的厚片
2.用小刀沿边挖空,注意不要切段
3.西葫芦切成丁、火腿丁,打入一个鸡蛋、适量清水
4.加入1勺盐、胡椒粉调味,搅拌均匀,让面糊类似酸奶浓稠度
5.平底锅抹少许油加热,把西葫芦圈放入,用勺子面糊放入压平,用中小火将西葫芦饼煎至双面金黄即可
6.出锅啦,是不是很简单,可以直接吃也可以蘸食番茄酱
小贴士
1.西葫芦挖出来的肉,切碎放在面糊里煎着吃,没有浪费
2.面粉的吸水度是不同的,面糊的最好状态是可以挂到西葫芦片上
3.学会这种方法,大家还可以做茄饼,土豆饼,苹果饼,青菜饼、藕饼
4.西葫芦千万别煎得太过,容易出水软塌
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