初五吃什么馅饺子好什么讲究 初五为啥叫捏破

初五为啥叫“捏破”？为啥吃饺子？必须吃吗？学问太多了！

在我国凡是很多重要的中国传统节日里，饺子在饮食方面都扮演着非常重要的角色，比如，入伏吃饺子、立秋吃饺子、冬至吃饺子、大年三十必吃饺子、大年初一也要吃饺子，而且，每个节日里吃饺子的理由也如神话一般。那么，你知道正月初五为啥叫“捏破”？为啥要吃饺子吗？其学问和理由太多了！

饺子▲

“捏破”从字面看有两个意思，一是包饺子的过程有捏的动作，寓意“捏”住小人嘴；“破”指的是破除禁忌。

“破”除禁忌，从此百无禁忌

过去，每当过年都有这样的习俗，尤其在腊月二十三开始，大年的前后几天，有很多言行方面的禁忌，如不能说破、打、坏、没了等不吉利的话，不能动用针线、不能生气、不能吵架、不能打坏东西等这些不好的行为，总之，这段时间，无论大人、孩子都言行谨慎、小心翼翼，生怕触犯了规则而影响一年的运势，这其实是充分体现了人们对今后生活的美好向往和憧憬。

破禁忌▲

而过了正月初五，中国所有民俗、禁忌都可以被打破，这也就是正月初五为什么也叫“破五”的原因，这天包饺子不但以示庆祝，还有招财进宝，祈求生意兴隆之意，因为，民间过了正月初五以后，无论大小商铺都要开张营业了，而饺子的形状如同元宝，包饺子就代表财源滚滚来。

形如元宝的饺子▲

包饺子“捏”住小人嘴，避免谗言

我们都知道，吃饺子要剁馅儿，尤其在过去的那个年代，没有现代化的机器来替代完成，而叮叮当当剁的过程，预示把所有不顺心、不如意的事儿都剁碎了，剁没了，寓意来年顺顺利利、没有烦恼，所以，过去老人讲究“破五”的饺子馅儿一定要亲自剁。

剁饺子馅儿▲

另外，会包饺子的朋友都知道，包饺子的顺序是先把馅料放饺子皮上，然后再把饺子皮折叠过来，从一头儿捏紧，慢慢捏到另一头，这个过程就像是把上、下嘴唇合起来捏住一样，过去的说法是捏住小人嘴，避免有小人的谗言，而且要捏得严严实实，不能露馅儿，否则小人的嘴没有堵严实，不吉利。

包饺子▲

我们都知道这是传统的迷信思想，但是在那个年代，人们会把不顺心和不如意等烦心的事儿，都归结到小人身上，只有除掉“小人”，日子才会过得顺顺利利，所以，初五家家户户都要包饺子，吃饺子。

全家包饺子▲

初五必须吃饺子吗？

现在，随着物质文明及精神文明的不断提高，可能有些朋友对它的重视程度有所减弱，但还有相当一部分朋友，基于想讨个吉利的心里会照着做，延续我们中华传统文化，至于包什么馅儿的饺子，全凭自己爱好，又到了大年初五，您准备包饺子吗？吃什么馅儿的呢？

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