正宗的孜然牛肉片做法（这是我吃过全宇宙最好吃的爆炒牛肉片）

冬天可以多吃牛肉补充优质蛋白质哦～

By TinaZJF

用料

• 青椒 1个
• 大蒜 1瓣
• 新鲜牛肉 120克
• 姜片 2片
• 六月香辣椒酱 1茶匙
• 小葱 2根
• 淀粉 2勺
• 六月鲜轻盐酱油 2勺
• 味达美臻品料酒 1勺

做法步骤

1、牛肉切片，放入姜蒜、料酒、酱油和辣椒酱，搅拌均匀

2、加入淀粉水，搅拌均匀后腌制15分钟左右

3、青椒切片，小葱切段

4、爆香葱白

5、加入青椒爆炒

6、加入腌制好的牛肉片，爆炒

7、加入小葱爆炒至全熟

8、可以开吃啦～

小贴士

1.120克是两个人的份量哦～红肉摄入量也需要控制一下哦～ 2. 六月香辣椒酱有点偏甜，适合不太能吃辣的小伙伴，喜欢吃辣的小伙伴可以换别的辣度更高的辣椒酱哦～

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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