腌咸鸭蛋的方法（如何腌咸鸭蛋）

将粘在生鸭蛋的污泥洗干净，一定要晾干水分或者用干净毛巾擦干，我来为大家科普一下关于腌咸鸭蛋的方法?以下内容希望对你有帮助!

腌咸鸭蛋的方法

将粘在生鸭蛋的污泥洗干净，一定要晾干水分或者用干净毛巾擦干。

准备两个无水无油的碗，装上酒和盐。

将晾干的鸭蛋放进装有白酒碗里滚一圈。放进盐里滚一圈，让鸭蛋外壳均匀的裹上一层细盐。将裹好盐的鸭蛋放在保鲜膜上，将鸭蛋紧实的包裹起来。全部包裹好后，放阳台晒一个小时，收回来装进密封罐里，盖好放阴凉处腌制一个月即可。