补血猪肝汤步骤(补血猪肝汤做法步骤)

制作食材:猪肝300克,嫩姜丝150克,水4杯,盐1小匙,太白粉2大匙,盐2小匙,糖1/2大匙,香油1/4小匙,米酒1大匙,我来为大家科普一下关于补血猪肝汤步骤?以下内容希望对你有帮助!

补血猪肝汤步骤(补血猪肝汤做法步骤)

补血猪肝汤步骤

制作食材:猪肝300克,嫩姜丝150克,水4杯,盐1小匙,太白粉2大匙,盐2小匙,糖1/2大匙,香油1/4小匙,米酒1大匙。

猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟後洗净沥干备用。

煮一锅热水,将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。

起锅前淋上香油、米酒即可食用。

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