蘸油泼蒜香茄子的做法（蘸油泼蒜香茄子的教程）

主料：茄子3个、大蒜1个、油100g、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、盐小半勺、辣椒油1勺、香油半匙，我来为大家科普一下关于蘸油泼蒜香茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!

蘸油泼蒜香茄子的做法

主料：茄子3个、大蒜1个、油100g、酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、盐小半勺、辣椒油1勺、香油半匙。

茄子，大蒜准备好。

茄子切条放蒸锅里蒸透蒸软。

大蒜拍烂，剁成蒜泥。

蒸好的茄子整齐地摆盘好。

均匀地放上蒜泥 。

热锅倒入油烧热。

淋在摆好蒜泥地茄子上。

取小碗，加入花椒粉。

加入适量盐，味精，白糖，酱油。

加入适量醋，香油，辣椒油，拌匀即可。