这样做鸡翅家里孩子都夸你是大厨（脱骨入味蜜制鸡翅）

By 奕宁爸爸

用料

• 鸡翅 500克
• 蜂蜜 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生抽 一勺
• 玉米油 一勺
• 辣椒粉 一勺
• 盐 一小勺

做法步骤

1、将鸡翅竖向切成两半以便更好的入味

2、放进容器里加入适量料酒腌制20分钟去腥

3、放入辣椒面，黑胡椒粉，盐，玉米油，生抽，抓拌均匀放置30分钟

4、取适量蜂蜜（根据自己喜好，但不要太多），加入适量温水搅拌至蜂蜜融化后备用

5、平底锅内倒入一点玉米油，将腌制好的鸡翅放进去煎至两面金黄

6、锅中倒入准备好的蜂蜜水，大火收汁，剩下一点汤汁的时候盖锅盖转小火煨一会，出锅装盘，撒点白芝麻即可

小贴士

1.口味重一些的可以多加一点点盐 2.我在腌制的时候还加了很少的一点点玉米淀粉，为的事让成品更亮泽一些 3.最后转小火可以煨的时间久一点，这样更容易脱骨

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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