学做快手菜酱油鸡翅（一学就会快手菜）

这是一款一学就会的快手菜，味道老少皆宜，特别是节日给家人准备一盘真的太棒了。

By 木易炊烟

用料

• 鸡中翅 400克
• 鲜辣椒 40克
• 生姜 一块
• 蒜 15克
• 白芝麻 10克
• 蚝油 10克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 料酒 10克
• 糖 1克
• 水淀粉 1克
• 盐 1克

做法步骤

1、准备好材料，蒜和生姜切末、辣椒切圈备用

2、鸡翅清洗干净后，一切二放入碗中备用

3、放入生姜、蒜末、淀粉

4、倒入料酒

5、倒入生抽

6、倒入蚝油

7、戴上一次性手套搅拌均匀腌制半个小时左右

8、热锅倒入适量油，油温五成左右，放入鸡翅

9、用中小火煎至微黄至熟，用筷子夹出放入碗中备用

10、倒掉锅中的油，留一点底油爆香生姜和蒜末

11、重新倒入鸡翅，加入一点老抽上色，轻轻翻炒均匀即可

12、倒入料酒和白芝麻继续炒至均匀即可装盘

13、一道蒜香辣鸡翅有木有诱人到你，喜欢你可以动手做起来吧……

小贴士

鸡翅最好买鲜鸡翅不要太大那种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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