陈皮10个基础知识（一次性把陈皮知识讲清楚）

陈皮性温、味辛、苦。温能行气，辛能发散，苦而泄水，故新会陈皮主要有三大类作用。

一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮温能养脾，辛能醒脾，苦能健脾。所以长期喝陈皮的人脾气都很好。

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世界陈皮看中国，中国陈皮看新会，新会陈皮看英家。广东新会英家陈皮是顶级陈皮中的上品。

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近几年来，喜欢新会陈皮的人越来越多，收藏陈皮的人更多，疫情过后陈皮价格被炒的越来越高...

真正的陈皮果农，并不像我们想象的那么容易，不良陈皮商收陈皮的价格越压越低，一年到头辛苦忙碌却什么也得不到，反而是陈皮商转手卖到外面，价格就能翻好几倍。

更有很多奸商用工业皮冒充高年份陈皮，使用化学剂催老的陈皮冒充新会陈皮，造假过程惨不忍睹！损害陈皮爱好者的健康，让人痛心！

想到这里，英子不得不站出来！我家住在江门市新会区茶坑村闸门楼直入800米，祖辈世世代代都是柑农，英子打小跟着长辈在新会种植，制作，销售正宗新会干仓皮，数十年的不懈努力终于创立了新会首屈一指的陈皮品牌——英家陈皮。每片陈皮都是纯手工剥皮，纯自然生晒，纯干仓陈化！

我和我的家人多年来一直坚守着在这片土地上，坚守道地，做良心干仓老陈皮，在别人眼中我是一个自律、自强又不缺温柔的侠女子。

出生在一个农村家庭，小时候干过农活，吃过生活的苦，食人间烟火，也对美好生活充满期待。经营陈皮这些年也认识了很多天南地北的朋友，收获了大量的忠实粉丝，得到了很多朋友的认可。

我带领着家人常年在新会晒制陈皮，卖陈皮，推广我们家乡的好产品，我们家在新会也有陈皮店面，经常也有顾客带着朋友来店里喝茶，每次都给我带来很多顾客。

13年我们启动了线上销售，为了推广真正的道地陈皮和为太远不方便来店里的茶友们寄陈皮。

欢迎大家来我的家乡做客，欢迎来我的店里喝茶，参观。带您逛一逛柑园，请您品尝正宗的新会陈皮！

很多人觉得陈皮贵，是因为没有找到一手货源，你买到的货都是经过多层分销加价，而且质量也没有保障！

所以你认识我，能节省不少钱，保证纯天然，无添加，买到正宗新会陈皮，确保没有中间商赚差价。

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第三步：翻皮

在开皮之后，需要将果皮置于阴凉通风处进行晾晒4-5个小时，让柑皮中的水分缓慢蒸发的同时，有效保留柑皮内的营养物质。

第四步：晒干

经过翻皮之后，便要将基本成型的柑皮置于自然阳光底下晒制，进一步水分蒸发，达到干燥的目的。新会陈皮在干燥过程中是不需要烘干的，更不需要抽湿设备，只需要天然生晒、自然陈化即可。

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良心制皮，

这是我们的承诺

传承陈皮文化，

让更多的人能够品尝到

我们家乡的正宗新会陈皮。

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