皮蛋吃之前要煮吗（皮蛋的营养价值）

新鲜皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃，我来为大家科普一下关于皮蛋吃之前要煮吗?以下内容希望对你有帮助!

皮蛋吃之前要煮吗

新鲜皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。

吃皮蛋能促进食欲，皮蛋中的脂肪热量低，矿物质丰富，能够刺激消化器官，增强食欲和促进营养吸收。

皮蛋还可以缓解胃酸过多，因为皮蛋是用生石灰和碱一起腌制而成的，所以皮蛋的碱性能够中和胃酸。