用腐竹做辣条窍门（用腐竹做辣条窍门是什么）

食材：腐竹适量、葱段适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、姜片适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、辣椒粉适量 ，我来为大家科普一下关于用腐竹做辣条窍门?以下内容希望对你有帮助!

用腐竹做辣条窍门

食材：腐竹适量、葱段适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、姜片适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、辣椒粉适量。

准备适量的干腐竹，放在水里，给它泡软后捞出控水。

锅里油温5成熟的时候，下入腐竹，炸至金黄后捞出控油。

锅里加入底油，比平时炒菜多一点的油，放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片这些材料，爆香。

然后捞出扔掉，加入准备的孜然、熟芝麻、辣椒面，爆香。

加入一勺的豆瓣酱，少许的味极鲜酱油，少许的盐和鸡精。

把辣条下锅，让它充分的入味，大火收汁即可。