南京的车仔面 84元一碗车仔面是嫉妒蒙蔽了我的双眼...

事情是这样的，前几天同事用公费吃了一碗68元的车仔面。

我原以为，车仔面就是7-11的那样，7元一碗，即点即煮。手头宽裕点，加个鸡排，顶多也就13元。

不能理解的我，隔天就冲去店里。就在惠福东路！上个月才开，网上已经累积400多条评论。哟，这人气，新晋网红店吧！

门口卖车仔面的小车，神还原香港街头。内堂的装修倒像是大排档，绿色格纹、铁皮天花板，还有港风墙绘！

下午3点，非饭点，小推车还冒着热气，虽说没有香港街头的满当，但料还真不算少，鱼蛋、鸡翼、牛筋、猪皮…

菜单上除了固定搭配，还可以自选，40种配料，6种粉面，3种酱汁。理科同事告诉我，这些面可以搭配出上百万种，还要用科学计算机才能算出具体数字…

我的“不知节俭”同事就是自选，嫉妒促使我下狠手，一碗面加一份小吃，就没了一张毛爷爷，行吧，我用信用卡还不行嘛。

9种浇头，7荤2素，84元一碗，我猜这大概是这家店开业以来最豪华的面。虽说摆盘技术不咋的，不过多送了一个大碗，还算贴心！

果然有内涵的东西，也还是需要去装饰的，经过我司“灵魂摆盘人”each润色后，看起来太满足了吧！

擒车仔面当然先擒鱼蛋，相比于咖喱鱼蛋，辣汁鱼蛋的人气更高，补货也快。弹力略胜711，还会飚辣汁。

港式茶餐厅的经典瑞士鸡翼这里也有，一份有2只，皮带点微甜。

汤底才是它家的灵魂，用大地鱼熬过，放了咖喱、香料增味，却有股上瘾的海鲜味！面筋、猪皮和牛筋都很吸汁，必须盘！

超爱它家的车仔面！专门找人定制的，粗的很有满足感。重点是，怎么泡都不会软烂。

对了，满36元送一杯饮料，冰柜里的任选，还有曾经一度被炒到天价的过气网红——蓝色可乐！

这里也有提供盛记番茄酱和辣椒酱，不过店家更建议试试加他们自制的辣椒酱。

临走前，看见隔壁桌点的招牌小范车仔面，看起来也好满足，36元一碗。如果你要来拔草这间店，我更建议点这个。

虽说同是车仔面，7-11和这家，从原料到做法都大不相同，要问我更偏爱哪碗？

- 如果是工作加班，当然选楼下的7-11；

- 如果是约会聚餐，我会毫不犹豫地选惠福东路这家。

無牌小范地道车仔面

【人均】28元

【营业时间】11:00-22:30

【地址】越秀区惠福东路451号-101

群撩私人威信号：lemonsay-gz

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