九阳大磨王不粘锅真的好吗(九阳推出小磨王抗菌耐磨不粘锅)

你们知道在厨房用得最多的厨具是什么吗?那就是锅,像以前老家的厨房一个锅就能煮上一天的饭,可炒、可煮、可蒸、可焖。如今生活质量提高了,厨房也细分出了很多厨具,不过我个人用得最多还是锅。

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而对于锅的选择我也是比较看重,像目前市面上比较流行的不粘锅,我个人也用过不少,但都有一个共同的问题,那就是用久了涂层会脱落,而涂层脱落也就意味着这不粘锅就失去了它的意义,更严重的是会影响健康。所以自从用过几次不粘锅涂层脱落后就不再打算考虑这种。最近有个厨师朋友给我推荐九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅,出于对厨师眼光的信任,我也入手了一把。

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九阳小磨王抗菌耐磨不粘锅是九阳太空系列的一款,九阳还是载人航天太空厨房研制单位,能打上这样的标签,相信九阳的品质还是可以的。

从外观来看九阳小磨王不粘锅采用的是高质感沙丘灰色,整体重量在1kg左右,相当于两瓶矿泉水的重量,还是比较轻的,女生也能轻松单手颠锅。锅是29cm的小口径,尺寸比较适合家庭使用。

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买锅一定要选那种带可立锅盖的,九阳小磨王不粘锅配备的是可立式锅盖,不仅不会弄脏台面,而且还能节省空间。

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手柄是塑料材质,大小适中,不过手感我觉得一般。手柄上还预留有一个小孔,可以方便将锅悬挂。

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锅底采用的是蜂窝型设计,加厚的复合锅底,这种锅底的最大特点就是受热均匀,导热快,而且能够适用于多种炉灶,像电磁炉、燃气灶、电陶炉等等。

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来看下锅体,这也是我比较关心的。首先它的壁厚达到了1.8mm。这款锅采用的是创新性晶钻螯合技术,不粘碳晶体与锅体螯合在一起,它的表面有一层类似晶钻体的颗粒。这种工艺也让小磨王能历经10W次钢丝球摩擦依然耐磨不粘,结果怎样实际测下就知道了。

实际体验

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一般新锅都需要开锅,但小磨王并不需要。这里测试的主要还是九阳小磨王不粘锅的耐磨度,因为对于不粘锅,总感觉很脆弱,所以这次用花蛤来测试下。

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首先用将蒜蓉爆香,炒至金黄色就可以将花蛤倒入锅内爆炒,炒花蛤一定要火候够大,而且还需要不停地翻炒,让它受热均匀。在使用过程中发现即使不停地翻炒,锅内也没有任何问题。

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九阳不粘锅小磨王的受热还是比较快的,而且我发现一个很好的设计,它的锅有一定的弧度,这样一来就能聚油,入油不散,使得受热更加均匀,还能防止干烧。

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单手颠勺也不费劲,非常轻松。

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不管是煎鱼、爆炒花蛤还是炒青椒,九阳不粘锅小磨王用起来还是比较顺手的。原本我以为晶钻螯合的锅面会很粗糙,实际测试锅内反而很顺滑。而且它还采用了九阳太空科技&氧化锌抗菌技术,添加了氧化锌和锌离子,有效抗菌率达99.99%,烹饪非常健康放心。

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还有一点我也很喜欢,那就是清洗真的很方便。基本是一冲一抹就完事了。像中途换菜也不用像以前那种用洗洁精清洗油污,再用净水冲洗一遍,现在直接水一冲就很干净,这点很赞。

总结

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总的来说九阳不粘锅小磨王用起来还挺满意的,一个就是很轻,单手颠勺也轻松,非常适合女生。再有一个它独创的晶钻耐磨不粘技术,效果确实可以。当然还有一些细节,比如说微弧的锅底能够聚油,太空科技氧化锌抗菌技术等等,这些都非常不错的。

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