鹌鹑石斛麦冬汤（节后清肠大作战）

By 时光深巷少女与喵

用料

• 甜菜根 300g
• 洋葱 50g
• 土豆 100g
• 橄榄油 2勺
• 水 约500g
• 巴旦木 10个
• 盐 1小撮
• 黑胡椒 1小撮

做法步骤

1、甜菜根洗净去皮，土豆去皮切块，洋葱切块备用

2、热锅倒入橄榄油

3、倒入洋葱炒香

4、放入土豆块

5、放入甜菜根翻炒均匀

6、倒入一碗水烧开后转小火炖煮25分钟左右

7、锅中蔬菜倒入破壁机中（带着汤汁一起，如果想要稀一点的话可以倒入适量牛奶）

8、加入巴旦木、盐和黑胡椒后搅拌均匀成糊状

9、最后滴几滴淡奶油做装饰（用牙签划散会更好看）

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