上海炸葱油饼网红（上海网红阿大葱油饼面临取缔）

金羊网讯 记者李斯睿报道：近日，被BBC(英国广播公司)报道后，上海“阿大葱油饼”更加红了。然而，这家开在茂名南路南昌路路口的小店，已无证经营数十年。27日“阿大葱油饼”门前便贴出“因家中有事，暂停营业两天”的告示，引起关注。

记者28日从上海市黄浦区市场监督管理局了解到，这家开在居民楼的小吃铺属无证无照违法经营，监管部门已多次开展整治行动并约谈当事人，同时将会同有关职能部门积极引导、支持“阿大葱油饼”合法、合规经营，并将继续关心经营者阿大的生活情况，会同各部门解决好他目前生活的困难。

自1982年以来，“阿大葱油饼”一开就是34年。从6点开到15点，一天出炉300个葱油饼，5元1个，每人限购10个。一炉葱油饼要花上20多分钟，“阿大”吴根存师傅独自一人从凌晨3点开始就要忙碌。

据了解，上海黄浦区监管部门接到多起投诉称“阿大葱油饼”长期无证无照制售葱油饼，卫生状况差，存在食品安全隐患，执法人员依法开展调查后要求经营者关门停业，2016年7月21日，阿大关门停业。9月20日重新开张的“阿大葱油饼”，26日被约谈停业。

一项关于“阿大葱油饼”涉无证经营被关门的调查显示，近半数网友支持相关部门严肃执法。网友直言，违法的美食，味道再好也不能纵容。网友“小丽丽”表示：“再好的美食也需要政府监管部门的监管，民众舌尖上的安全关乎健康，依法取缔无照店铺是政府的责任，作为经营者就应该合法经营，依法取得营业执照、办理环保手续、依法纳税等。”

不过，也有网友指出，如果仅仅以简单的方式取缔“阿大葱油饼”实在是可惜，相关执法部门还需要与当事人进一步协商，秉着服务老百姓的精神解决实际困难。“相关部门为啥不能把执法转化成服务，帮助这样的业主办理各种手续，让几十年的传统美食存活下来，别让它成为大众的美好回忆。”一名网友说。

据了解，监管部门目前已将葱油饼店的实际情况提供给了店所在的街道，建议街道从扶贫帮困的角度，在现在的阿大葱油饼附近寻找到租金可以接受、且可以办理证照合法经营的场所，让阿大葱油饼这个上海具有相当知名度的“网红美食”能够延续下去。