官方辟谣冬虫夏草可以补肾（冬虫夏草补肾益肺）

冬虫夏草是一味传统的名贵滋补中药材，因其功效很好，经常作为保健品被人们使用。那冬虫夏草究竟有什么功效，又该怎么吃才健康。

冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。冬虫夏草味甘，性平。归肺、肾经，补肾益肺，止血化痰。

我国以冬虫夏草保健已有悠久的历史。在近些年发掘的西汉海昏侯墓的过程中，就出土了一个装有虫草的漆木盒，距今已有2000多年的历史了。而真正被各朝代医学典籍收录，是在《月王药诊》中。这是公元8世纪，随同唐代金城公主入藏的陪嫁医书，译成藏文的著作。在这本书中用“雅扎贡布”这个名字载入冬虫夏草。

在民间也一直流传着各种有关冬虫夏草的传说。其中流传最广的一则，就是武则天晚年用虫草炖鸭治肺病，虫草鸭味道鲜美，连续服用了一个多月，就将武则天多年的咳嗽治好了。从此虫草炖鸭就成了一道滋补的药膳，在民间也广为流传。那虫草鸭这么做呢？

1、老鸭拔毛洗净，在清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，并备好冬虫夏草

2、备好生姜片，枸杞子和黄酒。

3、把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净。

4、洗净的鸭块放入炖锅里，加入清水，再把生姜片和黄酒加入，炖锅也是小火慢炖，水不要加太多，炖2小时左右。

5、把冬虫夏草用清水洗净泥沙，再用少许清水泡着。

6、炖煮时间还剩下半小时的时候，把碗里的水和冬虫夏草全部倒入，再盖好盖子继续炖。

7、加入适量盐、葱花、枸杞搅拌均匀，即可出锅