西兰花菜怎么做清淡好吃（一道爽口又解腻的蔬菜）

素菜这样做真的是太好吃啦！不仅营养丰富而且还是减肥好帮手，西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等，营养丰富，这道菜比较清单，健康美味的爽口蔬菜，随便一做就脆爽可口，年夜饭大鱼大肉后来一盘，相当解腻哦！

• 蒜蓉西蓝花
• 食材 西兰花 1颗、蒜 3瓣、生抽 1勺、蚝油 1大勺
• 做法

1.西兰花掰成小朵，放到菜盆浸泡，这个时候锅里倒入清水开火，少放点盐

2.水沸腾以后放入西兰花煮1分钟左右，微微变色即可，捞出控去水

3.起锅烧油，放入蒜末煸炒至金黄加生抽、蚝油，快速翻炒，在加入两小勺水，这时候倒入准备已久的西兰花快速翻炒

4.最后如果水份太多就勾芡，淋上香油出锅~

日常tips：西兰花的梗也不要扔掉，营养也很好，可以切小点一起炒或者焯水凉拌也很好吃。这道菜不需要放盐哦，清清淡淡的很爽口而且生抽蚝油的咸味已经足够调味了

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