酸菜蛋炒饭的做法（家常酸菜蛋炒饭的做法）

剩米饭打散均匀，备用，剩米饭最好放冰箱里急冻片刻，我来为大家科普一下关于酸菜蛋炒饭的做法?以下内容希望对你有帮助!

酸菜蛋炒饭的做法

剩米饭打散均匀，备用，剩米饭最好放冰箱里急冻片刻。

鸡蛋磕进碗里，调入食盐，搅打均匀。

酸菜切丁。

炒锅烧热，倒入植物油烧热，倒入鸡蛋液，摊成蛋块，蛋块捣碎后，盛出备用。

炒锅里留底油，放入酸菜炒香。

放入米饭翻炒。

放入蛋块翻炒。

调入食盐。

淋入香油即可。