存茶叶用锡罐还是紫砂罐（玻璃罐铁罐陶瓷罐）

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

早几年有位茶友提问。

“他买了一个密封性很好的玻璃罐，是牌子货，每次单是拧开罐口都很费劲，密封效果绝佳，但他将半斤2016荒野银针放进去后还没半年，就感觉香气味道都变了，这是怎么回事？”

很明显，如果一款茶刚买回来，茶香茶味韵味俱佳。

越往后，茶味越存越淡。

背后原因只有一个——这罐茶被存废了！

说实话，不建议大家用玻璃罐存放茶叶。

最大的症结问题，是不避光。

茶叶内部的天然色素类物质（比如叶绿素）、芳香类物质、以及包括茶多酚、茶氨酸在内的多种茶味物质，清一色对光线很敏感。

茶叶存放期间若是不避光，会将好茶直接存坏。

色香味彻底垮掉，毫无饮用价值。

以现在的荒野银针市场价，并且还是7年陈的老银针，若是存放到位，那可太稀罕了。

就算现在能准备出大几千近万元的购茶预算，未必能买到货真价实的好品质。

细想来，白白存坏半斤荒野银针，着实让人太心疼！

《2》

除了不避光外，玻璃罐不适合存茶的原因还有很多。

玻璃材质特殊，导热速度快。

前几天刚分享过文章，因导热快，易烫手，玻璃盖碗压根不受茶圈欢迎。

玻璃罐本身，同时存在“吸热”和“导热”影响。

七八月盛夏之际，阳光灼热。

伸手摸向窗玻璃，哪怕仅有短短几秒，都能感到烫手。

这时候，又怎能放心将自家的好茶放进玻璃罐内？

万一到了夏天后，家里没有开空调。

等到太阳晒进房间后，室内温度热得像是火炉，动辄超过30℃以上的过高温度，肯定会影响好茶的安然久存。

除非是放在阴凉干燥的推拉柜、储物柜里。

退一步，即便暂时解决避光和导热影响，部分玻璃罐依旧不值得信任。

市面上有不少玻璃罐的罐口橡胶条，凑近一闻，一股难闻的塑料橡胶味。

将茶叶放进去，万一串味变味，再去后悔就来不及了！

《3》

短期存茶，许多茶友会偏好用茶叶罐。

开罐就能取出茶叶，方便日常泡茶喝。

结合上述内容，既然玻璃罐不适合存茶，那陶瓷罐会不会好一些？

事实是，陶瓷罐存茶的情况也不容乐观。

首先，陶瓷罐是易碎品。

型号小、容量小巧的陶瓷罐，或许不会太笨重。

但大量存茶时，专门定制一个类似大水缸一样的巨大陶瓷瓮/陶瓷罐，搬运不便，容易打破。

对于现代生活来说，并不实用！

其次，陶瓷罐和玻璃罐一样，都存在封口困难现状。

玻璃罐的内壁，是滑溜溜的。

陶瓷罐的内壁，也是滑溜溜的。

伸手摸过去，特别光滑。

为了封口密封，市面上不少陶瓷、粗陶、紫砂、玻璃等易碎材质的罐子，常会在盖子上加一层软布或橡胶圈，增加弹性。

合盖时，往下摁紧。

利用弹性收缩，从而达到盖子与罐口之间相对密闭密封的效果。

只不过，软布也好，橡胶也罢，它们迟早会因老化磨损，导致弹性下降。

到最后，合盖合不紧，留有缝隙。

罐内的茶叶注定要面临跑气、受潮、发酸发霉的灭顶之灾。

除非是，买到螺旋口“旋紧”的陶瓷罐，密封效果会好一些。

但这对工艺制作要求难度大，倒不如铁罐实用。

《4》

日常存茶，铁罐更具实用性。

铁罐vs紫砂罐，光是一招就能制胜，铁制品不像紫砂材质那样透气，密封性更好！

铁罐vs陶瓷罐，自身重量更轻便，入手成本低。

平日买茶叶，打算买一小罐茶回来尝试风味。

铁罐装可比陶瓷罐装更实惠。

年底了，若是买茶送礼，特意选那种一层礼盒 一层内衬 一对厚实陶瓷茶叶罐的浮夸华丽包装。

逐层打开后，里面的茶叶实际重量不足1两。

包装重量三五斤，茶叶克重不足一两，这样的包装成本，浪费巨大。

买这样的茶，起码有大半成本都砸在了外包装，压根没有性价比。

铁罐vs玻璃罐，铁罐可以做到避光，避免茶叶颜色、香气、滋味被无端破坏。

再综合起来看，和上述点名到的茶叶罐相比，铁罐不怕摔。

重量轻便，风格百搭。

逢年过节，买两罐茶叶回家，再适合不过。

铁罐包装的白茶，和大箱收藏装相比，另有独到优势。

因为罐子里能装入的茶叶不会太多。

买入手后，即便自己喝茶频率不高，也不必担心茶叶喝不完，后期跑气存坏了造成浪费。

另外，船小好调头。

买入小罐装的白茶，利于尝鲜试水。

每当遇到新品上市，自己又拿不准主意该买还是不该买时，少量买一罐茶“投石问路”。

即便最终风味和自己想象当中的有所出入，也不必交出太多学费。

比起装入三层包装（纸箱、食品级塑料袋和铝袋）的白茶来说。

罐装白茶更利于日常取茶。

不必经历割开纸箱，解开塑料袋，解开铝袋，才能取出箱内茶叶的繁琐取茶过程。

逢年过节，直接开车搬运一大箱茶去送礼的情况，极少。

往礼品袋里装两罐茶，一并提着送给对方，更加适宜大众！

《5》

短期存茶，除了铁罐外，密封袋也是不错的选择。

密封袋的统一造型，呈现为四边形。

只留一边开口。

开口处，另外设了塑料密封条。

需要取茶时，轻轻一拉，就能取出茶叶。

取茶过后，耐心细致捏紧袋口，就能顺利合拢。

存放茶样、存放大半个月左右常喝的口粮茶、出差去外地带几袋茶出门、存放一饼经常撬开喝的白茶饼等，密封袋都很实用。

但要注意不能选那种薄薄一层，一扯就裂开的塑料密封袋。

因为和玻璃罐一样，不能做到避光。

密封袋存茶，最好别反复多次使用。

哪怕这个袋子看着还有七成新，但二次利用时，万一往里面装入的不是同款茶。

比如，用先前装过茉莉花茶的袋子，再去装老白茶。

最后肯定会有串味变味，茶味喝着口感怪异的问题！

考虑到密封袋的独特性，不建议长期使用。

短期存放3、5个月，暂无大碍。

如果长期使用，超期使用，一旦密封条出现老化磨损痕迹。

捏紧之后，压根“合不拢”。

如此老旧的密封袋，不要也罢。

反正入手成本不高，如果家里经常需要分装茶叶，不如到网上买一包新的密封袋回来备用，更利于妥当存茶!

《6》

存茶的做法分为两种。

一是短期存、临时存、日常存放。

一是长期存、多年藏、平日轻易不会开箱。

经年累月贮存一箱老白茶，平日写过不少存茶干货分享。

避免频繁开箱翻扰，非常关键。

举个例子，当你买了一箱4.5斤的2021春寿眉回家。

平日需要喝茶时，不建议隔三差五开箱。

最好是趁着开箱时，从中抓出一罐茶，独立密封起来。

不将鸡蛋放在同一个篮子。

更能弱化存茶变质风险！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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