江苏哪个县的龙虾最多（淮安的龙虾之都）

淮安名字很难读的县，曾隶属于安徽，如今靠“龙虾”闻名天下

淮安，江苏省的一座地级市，知名度不高，存在感较弱，远不如苏州和南京那般耀眼，不过淮安也有自己的独特之处。淮安人杰地灵，曾因运而兴，因运而盛，素有“中国运河之都”的美誉，境内大运河淮安段已成功入选世界遗产名录。淮安拥有4个市辖区和3个县。其中有一个县，名字一般人读不对，它就是盱眙县，你会读吗？

提到盱眙不得不说天下闻名的盱眙龙虾，它是无数吃货们的心头好，在全国主要城市当中都能够看到盱眙龙虾的身影。盱眙因盛产龙虾被誉为是“龙虾之都”，盱眙龙虾特点鲜明，晶莹剔透，虾体呈半透明状，看起来很干净，素以“三白”著称，也就是腮白、肉白、底板白。盱眙龙虾质量高，口感好，深受南北食客的喜爱。

盱眙，看到它的第一眼，很多人都是认字认半边，把它读作“yú tái”，实际上它读作“xū yí”。关于盱眙之名由来主要有三种说法，一说因盱眙山命名；二说因字义命名，“盱为张目，眙为举目，城建山上，可以望远”；三说由吴音“善道”演变而来。至于盱眙到底因何得名，至今没有确定的说法，不过影响不大。

盱眙县曾隶属于安徽省，1952年江苏省成立，国家为加强洪泽湖的管理，便在1955年将盱眙划给江苏省，属淮阴专区。后来到了2001年，三淮一体，淮阴市改名为淮安市，淮安市正式成立，而盱眙县也正式成为淮安市的一个县。盱眙县主要位于淮安市西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，地处江苏和安徽两省交界之处，省外与滁州天长市和明光市相连，地理位置特殊。

盱眙县是淮安市面积最大的县，拥有2497.3平方千米的总面积，比涟水县还要大821.3平方千米，涟水县总面积为1676平方千米。身为淮安的一个县，面积大，人口自然不少。七普数据，盱眙县常住人口为607211人，约占淮安市的13.33%，为淮安市人口第二大县，仅次于涟水县。涟水县常住人口为829699人，约占淮安市的18.21%。

值得一提的是盱眙还是游玩胜地，境内文化旅游资源丰富，被评为“中国旅游强县”。盱眙历史悠久，于汉代建州，是古泗州州府的所在地，曾孕育出了明朝开国皇帝朱元璋，“明代第一陵”明祖陵就在盱眙县境内。明祖陵当中葬着的是朱元璋的祖父，还有其曾祖父和高祖父的衣冠冢。现在的明祖陵已经成为了国家4A级景区，省级重点文物保护单位，门票50元，一年四季都适合游玩。

除了明祖陵之外，盱眙县还有山清水秀的铁山寺国家森林公园；红色旅游胜地黄花塘新四军军部纪念馆；森林茂密、环境幽雅的八仙台风景区；拥有“中国最大的山地广场”的都梁公园等风景名胜等。它们是盱眙县的旅游名片，虽然知名度比不上淮安的周恩来故里、吴承恩故居、河下古镇等，但却是盱眙人游玩的好去处，每到节假日这里都会挤满游客，好不热闹。

最后，“龙虾之都”盱眙县，曾经是安徽的一个县，如今是江苏的一个县，不管隶属于谁，都是中国的领土。发展才是硬道理，盱眙旅游资源丰富，凭借旅游业的发展，相信未来的盱眙会更加美好。

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