湖南米粉为什么那么入味（第1次直播就卖出1万多箱）

七圆滴七扁滴？

因为新冠疫情，我国的农业环境受到很大影响，为了帮助农产品销售，淘宝发起了“春雷计划”，邀请明星带货农产品，汪涵就是被邀请的明星之一。

5月17日晚8点，46岁，不玩微博、不怎么上网的汪涵，在王一博、杨迪、汪苏泷、大张伟、欧弟等明星好友的帮忙吆喝下，开始他人生的第一场淘宝直播带货，收获了2000万网友观看，成交额突破1.56亿元！

不知道大家有没有看过汪涵跟海口市长的直播，市长让汪涵试吃一下荔枝，结果汪涵吃上瘾了，忘记是在直播，一直吃个不停，结果整场直播就是市长一直在说，汪涵一直在吃。幸好作为多年的主持人，涵哥很会救场，最后他说，海口的荔枝太好吃了，忍不住所以才吃个不停。

有人担心这次，汪涵也会出叉子，结果，这场直播非常成功，比老同行李湘要成功多了。

这次，汪涵没有吃荔枝，而是吃羊角蜜，嗦米粉。

直播里，汪涵嗦米粉嗦得有滋有味，还点评说这款米粉的汤比之前更浓郁了，很快，1万多箱常德米粉就被秒光。

这碗小小的米粉到底有什么魔力？

湖南人会嗦粉是很有名的，在湖南，有很多种粉：粗的细的，绵软的、有嚼劲的，圆的扁的，花样很多，常德米粉是其中之一，甚至可以说，常德米粉占据了湖南米粉的半壁江山。

在长沙的大街小巷，有很多常德米粉的店子，几乎一条街一个的“津市牛肉粉”，其实就是常德的。

走进店子，老板总会问你：“七（吃）圆滴七（吃）扁滴？”那股子热火劲儿，就跟到多年老友家吃饭一样。

津市牛肉粉是常德三绝之一，店子里一般以粗圆粉为主，也备了宽粉（切粉）和面条，但其实地道的常德米粉只有圆粉，扁的叫做“米面”。

常德米粉的主要原料是大米，经过十几个小时的浸泡，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、浑圆、细长有弹性的粉条，用开水烫热，加上佐料后就可以吃。

常德米粉讲究鲜和柔韧，留存时间最好不超过一天，烫熟后筷子夹不断，嗦起来又有嚼劲才算好。

米粉本来是清淡无味的，加上码子才有了灵魂。在湖南，粉面的浇头叫做码子，长沙米粉的码子比较清淡，而常德米粉稍显红汤重口。

吃常德米粉，一定要吃牛肉粉，切片的麻辣牛肉、肥瘦相间的红烧牛肉，还有牛腩、牛杂，常德米粉可以把牛肉吃出花来，当然，还有排骨的、肉丝的、辣椒炒肉、吊烧肉的……一般来说，点牛肉的或者辣椒炒肉的，都不会错。

小时候去粉店吃粉，师傅都会“点碗”，将粉入碗中，再将盐、酱油、茶油、浇头按顺序放入碗中，最后再舀勺牛肉汤淋上去，香气扑鼻，不过现在，味道都早就调在汤里了，也很少见点碗的店子了。

要说吃常德米粉有什么不好的地方，应该是唯一让人纠结的一点，看着炉火灶上面两排十几个盛放码子的大钵，个个都香气飘飘，非常诱人，看着个个都好吃，到底吃那个好呢？

除了常德米粉，湖南还有长沙米粉、邵阳米粉、攸县米粉，不过，随着口味的融合，在长沙这座城市，几种粉之间的区别越来越小了，常德米粉店子里也有了宽粉，邵阳米粉店里也有了圆的扁的，要说最特别的，还是最粗、最有嚼劲、最能填饱肚子的邵阳米粉了吧，

据说，汪涵一年内将直播36场，你还想看他嗦什么粉呢？

明早嗦碗粉吧！

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