大米锅巴怎么酥脆又香（剩米饭变身金黄酥脆的）

小时候在乡下长大，特别爱吃土灶里的大米锅巴，至今一直念念不忘土灶大米锅巴，今天试着用米饭做了大米锅巴，又香又脆 ，你也来试试吧

大米锅巴的用料

金龙鱼小鲜米250克 盐3克 生抽10克 玉米淀粉2克

大米锅巴的做法

步骤1

大米淘洗干净

步骤2

倒入电饭煲，加适量水煮米饭

步骤3

盛出350克米饭

步骤4

加入生抽，淀粉，盐搅拌均匀

步骤5

案板上铺油纸，把搅拌均匀的米饭铺在油纸上用擀面杖擀平整

步骤6

选择你喜欢的用模具或者水杯，压出大约0.3厘米厚的大米饼胚型，表面刷一层薄薄的玉米油

步骤7

送入预热好的烤箱，180度烤20～25分钟

步骤8

成品图

步骤9

成品图

步骤10

成品图

大米锅巴的烹饪技巧

每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱设置温度。

作者：清雅小厨