生蚝怎么做好吃又鲜（蒜蓉生蚝的做法）

材料：生蚝650克、蒜一粒、香葱末红椒适量 ，我来为大家科普一下关于生蚝怎么做好吃又鲜?以下内容希望对你有帮助!

生蚝怎么做好吃又鲜

材料：生蚝650克、蒜一粒、香葱末红椒适量。

调味料：胡椒粉、盐、生抽、植物油、料酒、食盐。

蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用。

生蚝用螺丝刀，从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。

蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。

把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。

烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。