清炖母鸡做法（清炖母鸡怎么做）

准备老母鸡，葱、姜，洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；，我来为大家科普一下关于清炖母鸡做法?以下内容希望对你有帮助!

清炖母鸡做法

准备老母鸡，葱、姜，洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；

将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；

大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。