油泼辣子怎么做才香（油泼辣子的做法）

配料：八角 170克 花椒 220克，姜片 150克 良姜 50克，甘草 100克 毕卜 50克，桂枝 100克 桂皮 100克，白胡椒 100克 茴香 50克，肉扣 80克 白扣 50克，丁香 25克，我来为大家科普一下关于油泼辣子怎么做才香?以下内容希望对你有帮助!

油泼辣子怎么做才香

配料：八角 170克 花椒 220克，姜片 150克 良姜 50克，甘草 100克 毕卜 50克，桂枝 100克 桂皮 100克，白胡椒 100克 茴香 50克，肉扣 80克 白扣 50克，丁香 25克。

将以上调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味；

取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）；

与上面的香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用；

取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等；

将油加热至180摄氏度，端离火源冷却3分钟（温馨提醒：安全更重要，小心烫伤）；

瞄准辣椒粉，将油泼入辣椒粉中，香味扑鼻而来；

待热油泼净后，用少许农家醋倒盛油的勺或锅，摇一摇再倒入辣椒油中，即可。