凉瓜炒肉片做法窍门（我心中的冬日限定）

By 芡芡的小厨房

用料

• 青瓜 2条
• 瘦肉 150克
• 泡椒 4个
• 姜蒜 适量
• 盐、鸡精 适量
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺

做法步骤

1、准备以上食材。 1.瘦肉切片。 2.青瓜去皮切片。 3.姜蒜拍碎。 4.泡椒切丝。

2、肉片中加入一勺淀粉、一勺酱油、一勺蚝油、少许清水搅和均匀，腌制十分钟。

3、锅中热油，倒入肉片翻炒。

4、肉片快到断生的时候放入姜蒜和泡椒炒香。

5、倒入青瓜，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

6、青瓜炒熟后就可以起锅啦～

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