中国八大菜系有哪些（中国八大菜系是指）

人们常说的中国八大菜系公认的有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系，我来为大家科普一下关于中国八大菜系有哪些?以下内容希望对你有帮助!

中国八大菜系有哪些

人们常说的中国八大菜系。公认的有：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系。

从民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜，川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的八大菜系。