肉松面包怎么做才酥脆（肉松面包按这个配方做）

肉松面包按这个配方做，松软Q弹香甜，好吃到孩子舔手指！

面包不论是做茶点，还是早餐主食，都是不错的餐点。面包口味很多，特别是肉松面包，营养丰富，孩子最爱吃。外面卖的肉松面包价格也不便宜，其实在家做也很简单，做个葱油芝士味的面包，再刷上沙拉酱，沾上自己喜欢口味的肉松，实惠还营养。

做肉松面包一定松软才好吃，怎么做面包才松软呢？首先是和面比例，再就是揉面发酵到位。按我今天这个配比做肉松面包，不用黄油，用玉米油做，松软Q弹香甜，好吃到孩子舔手指！下面把具体做法分享给大家，希望大家喜欢。

1、肉松面包食材配方，主要食材：牛奶或者水100克，盐1克，白砂糖33~44克，鸡蛋1个，玉米油18~22克（软化黄油），高筋面粉220克，酵母3.5克。辅助食材咸甜味儿童肉松，沙拉酱适量，葱花，苏马里芝士，番茄酱。

2、把牛奶，盐，白砂糖，鸡蛋，玉米油（软化黄油），高筋面粉，酵母等所有食材放入和面机中和面。当然也可以手动揉面，这个面包有点稀，可能揉搓面有点累，但一定要揉出光滑的面团膜。

3、面团发酵好后，面板上放点玉米油，把面团排气，擀薄，整理成方形。

4、烤盘上放上油纸，放上面坯，用叉子扎上小眼。

5、放入烤箱再发酵20分钟，刷上蛋液。

6、撒上葱花、芝士、盐少许、番茄酱、火腿等。

7、烤箱预热，上下火180度烤20分钟。

8、烤好后稍放凉一会儿。

用刀切开，再翻过来，刷上香甜味的沙拉酱。

粘上肉松。

这款面包葱香味十足，加上沙拉的香甜和肉松的咸甜味，特别松软好吃。

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