春季第一菜第一果第一水你知道么（春季第一菜）

根据春天的季节特点，营养学家总结出春天“第一菜”“第一果”“第一水”……一起跟着小编去看看，到底是哪些食物吧~

春季“第一菜”

韭菜

韭菜又叫“起阳草”，中医认为能够增益阳气、强肾固本，适合春季食用。

韭菜特殊的香味来源于硫化物，具有一定杀菌消炎的作用，还有助于人体吸收维生素A和维生素B1，可以提高我们对疾病的抵抗力。

建议韭菜和鸡蛋搭配着吃，营养和口味能互补。

春季“第一芽”

豆芽

豆芽即种子萌发出的芽，种子萌发后营养翻倍，其功效与本体豆子大有不同！

我们平时比较常见的有绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽这三种，而且功效侧重各有不同——绿豆芽更偏向于清热之能；黄豆芽的健脾利湿之效较强；黑豆芽的疏肝理气效果最佳。

春季“第一果”

草莓

草莓素有“水果皇后”的美称。维生素含量丰富，钙、磷、铁等微量元素也比苹果、梨、葡萄高3-4倍。

从中医学的角度来讲，草莓还具有去火、解暑、清热的作用，能抑制春季肝火旺。

春季“第一水”

枸杞蜂蜜水

孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”也就是春季适合多吃些甜食。

蜂蜜可补中益气、清肺解毒、润肠通便，增强人体免疫力；枸杞可养肝、滋肾、润肺，预防春季感冒。

蜂蜜枸杞水有调肝养肝、滋肾健脾的功效，能很好的预防燥邪、风邪侵体。

春天“第一补”

晒春阳

重点是晒背、晒头顶。

背是督脉所在，而督脉是所有阳经汇聚的地方，主一身的阳气，晒背能帮助养护阳气；中医有“头为诸阳之首”，也就是所有阳气汇聚的地方，而且头顶正中是百会穴，为百脉所汇之处，晒头顶也能通畅百脉、调补阳气。

来源：BTV我是大医生官微

编辑：清圆