甜品冰山熔岩巧克力（跟着西瓜做熔岩巧克力）

在家里做巧克力也太神奇了吧！打开西瓜视频，就看到西瓜视频创作达人"三寻食堂"分享的视频，超市材料就可以做的懒人熔岩巧克力，而且完美零失败。那这也是太多吃货的福音了吧，在家里就可以做巧克力！看完这个视频，我也要去做巧克力了！

西瓜视频创作达人"三寻食堂"这次分享的是，号称热量炸弹，小蛮腰杀手，让健身教练一秒放弃你的熔岩巧克力。这款甜点的灵感来自于一款网红熔岩巧克力，这款熔岩巧克力美妙之处在于那种丝滑柔软的口感，用口腔的温度就能把它融化，吃一口就再也停不下来！

这款熔岩巧克力的配料稍微有些复杂，需要鸡蛋，黑巧克力，大于或等于20%稀奶油，奶油，麦芽糖，白砂糖，麦芽糖浆，蜂蜜，大米牛奶，巧克力和可可粉。

但是西瓜视频创作达人"三寻食堂"直接将配料简化到了三种，只需用巧克力淡奶油和蜂蜜就可以了，这个不用麻烦我真的太喜欢了！西瓜视频创作达人讲不被工具束缚，简单到不用过脑，这才是最棒的菜谱，我赞同！而且他的懒人版熔岩巧克力真的非常好吃。先拿出来180克固体含量为80%的纯巧克力，把它们切成渣渣，就是巧克力碎啦！再用250毫升淡奶油加28毫升蜂蜜放到锅里煮一下，煮到边缘没泡泡就可以了。趁热把淡奶油倒入巧克力碎里，静置五秒，然后快速搅拌。在你要放到容器里铺上一层油纸，将融好的巧克力酱倒入容器里，冷藏一夜后你就可以拥有一个美味的熔岩巧克力了！

它的质感就像玫瑰花瓣般的丝滑，虽然刚拿出来冷藏的肯定是有点硬，放到20分钟后就更变得软绵绵的，味道就是那款网红熔岩巧克力的口感，这个做法真的是简单又好吃！

如果家里没有烘焙用的巧克力，那就去超市里买那种黑巧克力，千万不要买夹心或者果仁的那种，在西瓜视频创作达人"三寻食堂"的试验中，最完美的应该就是好时的巧克力，用80克（两条）好时巧克力降低淡奶油的配比，用了100毫升的淡奶油，它的口感以后那块网熔岩巧克力一模一样，口感绵密，入口即化！在这里将配方也告诉了大家！

在家里闲着就跟着西瓜视频创作达人“三寻食堂”做熔岩巧克力吧！反正我是太喜欢了，在减肥的反方向越走越远！感兴趣的快去西瓜视频她的主页看看吧！