塑料袋加热会致癌吗（放进冰箱会致癌）

导语：我国功能性食品以及环境卫生监督局自2008年开始，限制人们使用塑料袋产品，开始提倡天然环保绿色可回收的自制篮子和布袋，市场上提供的塑料袋价格通常在0.1~0.5元。

以聚丙烯，涤纶，尼龙等化工原料制成的塑料袋，在医药市场经济等领域有着非常广泛的应用。

在我国环境污染严重，癌症高发的情况下，我国对塑料袋PC产品做出了一定的禁令，表明要减少对塑料袋的使用，避免对塑料件造成二次污染的主要标准。

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“塑料袋”放进冰箱会致癌，是真的吗？实验揭开真相，早知早受益

塑料袋是人们日常生活当中必不可少的物品，经常被用来装其他物品，因塑料袋的成本低，重量轻，容量大，易储存等优点得到了大家的广泛使用，但由于塑料袋的降解周期极长，处理困难已被部分国家禁止生产以及使用。

自2008年6月1日起，中国实施限塑令，所有超市商场，集贸市场等商品零售场所，实行塑料袋有偿使用制度，并且厚度小于0.025毫米的塑料购物袋制造销售和使用。

2018年3月，巴拿马政府表示已决定在商店使用一次性塑料袋，以减少太平洋和加勒比海地区的海洋垃圾数量。

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把蔬菜装在塑料袋里放冰箱里等于慢性自杀会致癌？

塑料袋当中的成分还会有增塑剂、苯并芘、邻苯二甲酸盐等，传闻食品用塑料袋包装会导致塑料袋当中的这些成分转移到食品中对身体健康造成威胁。

塑料袋中所含的增塑剂进入身体可能会像雌激素一样发挥作用，导致体内内分泌出现异常效应增加女性患乳腺癌以及男性生殖障碍的风险。

华商报记者对此也进行了相关的试验，记者从超市购买了两种价格不同原料为聚乙烯的食品保鲜袋，从超市货架旁取出标有专用食品袋的塑料袋，然后购买了娃娃菜，黄瓜，青椒，花椰菜，青瓜等5种蔬菜，将蔬菜放置4个不同的塑料袋中，在冰箱储存一周。

一周之后经全国质检联盟，食品药品安全评价中心评价人员对蔬菜中的增塑剂进行了检测，结果显示5种蔬菜中均未检测出增塑剂。

其实我们国家有相关规定，塑料袋与食品接触时，迁移量不得超过0.01mg/kg，此时的迁移量不会对食物造成污染。

上海市食品学会食品专家专业委员会主任马志表示，增塑剂通常在高温油腻密切接触的条件下侵袭，所以说大家只要通过正规渠道购买优质塑料袋，那么被塑料袋包装的食品可以放心食用。

看到这里想必大家也明白了，将食物放进塑料袋中，塑料袋并且放置在冰箱中，不会有致癌的风险，但是不建议大家每天都这样做，其中主要有以下这两种原因。

• 即使不会致癌，也不建议将蔬菜装在塑料袋里直接放在冰箱里

1、塑料袋密封性能差

塑料袋本身的密封性极差，很多人在打包蔬菜时没有完全记好袋口，如果直接放置在冰箱中，冰箱中含有的微生物会在食物表面肆意生长，便于携带，会存在安全风险。

2、塑料袋冷冻后易破裂

将塑料袋直接放进低温冰箱，食物可能会粘在塑料袋上，特别是肉类冷冻后，塑料袋变得非常脆弱，如果将两者直接暴力分开破损的塑料袋很可能会残留在食物表面，吃完之后不利于身体健康。

建议生活当中的各位朋友可以购买一些自带封条的食品保鲜袋或保鲜盒来承装食物，这样能够最大程度地减少食物对身体造成的危害。

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阅读扩展——冰箱里真正的“杀手”是：李斯特菌

龚剑锋提醒，李斯特菌有个绰号——“冰箱杀手”，不同于一般低温环境下被抑制的细菌里，斯特菌具有极强的生存力，耐寒，耐盐，耐酸，耐碱，在0℃至45℃都可存活，不仅在一般冰箱柜不能杀灭，即使在零下20℃也可存活一年。

然而李斯特菌也有一个致命的缺点，它不耐高温，食物中心温度70℃以上5分钟可有效杀灭李斯特菌，通常家庭中一般热处理烹饪方式都可以满足这种要求。

家用冰箱的冷藏温度通常设定在4℃左右，很多细菌都可以存活，繁殖储存食物时一定要生熟，分开最好用保鲜膜包裹起来，避免交叉感染，取出食物应将食物完全煮熟，水果食用前要清洗，并注意将剩菜剩饭彻底加热熟。

龚剑锋还建议，尽量不要食用半生不熟的食物，尽量使用两套刀具和砧板将厨具与生物和熟物分开。

冰箱冷冻室的配置也是如此，不仅是里斯特菌，其他细菌都只在低温下处于休眠状态，且动物后会恢复生机，冷冻前建议将肉切成合适大小分袋包装，平时按需食用，避免反复解冻。

另外冰箱也要注意定期清洗消毒，至少一个月清洗一次，常用的抹布并不能完全消除“冰箱杀手”。

正确的清洗冰箱的方法应该是清空冰箱，关掉冰箱，擦洗擦干半小时，特别是注意冰箱背后的通风隔栏和冰箱密封条等死角。