桑葚米酒制作教程（桑葚米酒的做法）

食材：鲜桑葚1000克，糯米500克，甜酒曲适量，凉开水适量，我来为大家科普一下关于桑葚米酒制作教程?以下内容希望对你有帮助!

桑葚米酒制作教程

食材：鲜桑葚1000克，糯米500克，甜酒曲适量，凉开水适量。

糯米和桑葚洗干净。

用搅拌器把桑葚打成糊糊。

桑葚糊糊跟糯米拌在一起。

充分拌均匀，有时间的话可以静置一个小时。

上锅蒸透，这是蒸好的桑葚饭，自然放置，让饭凉至30度。

取一小碗，倒上凉开水，将甜酒曲拌在水中。

跟米饭充分拌均匀。

用保鲜膜将等发酵的米酒包好，放在米酒机中发酵24至72小时。夏天室温比较高，常温也是可以的。冬天需要用米酒机或者放在暖气上面。