鲤鱼怎么煮好吃又简单（好吃又简单的鲤鱼的做法步骤）

鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽和少许盐略腌，我来为大家科普一下关于鲤鱼怎么煮好吃又简单?以下内容希望对你有帮助!

鲤鱼怎么煮好吃又简单

鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。

淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

好吃又简单的鲤鱼完成。