端午节可以吃到香的粽子(端午将至成都粽子一条街)

成都驷马桥街道的马鞍东路,作为成都著名的“粽子一条街”,承载了不少老成都曾经的记忆。每年临近端午,都会开街迎客。

目前距端午节20天左右,不少市民关心——“粽子一条街”在卖粽子了吗?红星新闻记者昨日下午前往打探。从地铁3号线“红星桥”C口出来,步行10分钟即到。从街头走到巷尾,几百米全都是卖粽子的。虽然今年粽子季还未正式开街,但这条街上的所有商家已经开卖鲜粽。有商家表示,预计下周正式开街。

今年价格较去年涨没涨?

卖得最好的口味有哪几种?

有无新入驻的商家?

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梁婆婆手工鲜粽

招牌“七星连珠”,一个粽子半斤肉

店主向红星新闻记者介绍,梁婆婆手工鲜粽正在申报非物质文化遗产技艺。作为“超级大肉粽”创始人,梁婆婆在成都“粽子一条街”一开就是数十年,如今也是这条街上知名的“网红”之一。

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“我们用的都是精五花,每天要用到50斤肉。其中,每个超级大肉粽里差不多是5两的肉。”店主指着一盆码好料的鲜肉向记者介绍道。

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今年的价格,与去年持平,超级大肉鲜粽30元/斤,“七星连珠”35元/斤,红烧肉香粽18元/斤。值得一提的是,招牌“七星连珠”里面除了两整条五花肉,还有7颗咸鸭蛋黄,一个粽子就有2斤多点,如此夯实,适合一大家子一起吃。

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据店主介绍,预计下周“粽子一条街”会正式开街,“到时热闹得很,品种也多,欢迎大家来买新鲜粽子。”

朱记家常味粽子

做粽子已是三代人,今年价格没涨

在朱婆婆的店,一家子正在忙里忙外,有的在现包粽子,有的在打包礼盒。

“我们家做粽子已经是三代人了。”据店家介绍,海鲜味的鲍鱼粽是她家特色,目前价格是25元/个,“我家卖得好的还有排骨粽20元/斤、牛肉粽25元/斤,今年也都没涨价。”

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当被问及这段时间是否会在短视频平台等网上售卖,店家摆手说:“来不及,你看嘛,我们光是做线下都快忙不过来了。”

据介绍,每年端午前夕这一时节,有不少外地的老顾客回购。店家感慨到,那二年生运输业不发达,想吃到家乡口味的粽子实属不容易,但现在方便了,“只要快递能送的地方,我们都能发货。”

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包肉棕的码料鲜肉

罗记台湾风味粽

不止端午,一年四季都在卖

罗记店主向记者介绍,他家在“粽子一条街”卖了接近30年了。不止是端午前后,一年四季都在卖粽子,“我们家就在这里。”

迷你粽是他家销售最火的粽子之一,“别看是白味的小粽子,但很多老成都就爱吃这个味道,蘸红糖或白糖吃,带着粽叶的清香,有小时候的味道。”

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他家特色的还有蛋黄鲜肉粽,走的是台湾风味路线,15元/斤。爱吃甜口的还可以尝鲜菠萝粽,10元/斤。

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杜太婆鸡汤粽子

主打加了鸡肉吊汤的肉粽,不会变价

杜太婆的老伴儿正在守摊,记者看到,摊位上刚摆了5、6个品种的粽子,“还在上,我们家的粽子有10多种口味。”除了常见的鲜肉、腊肉、卤肉,还有蛋黄粽子、板栗粽子、椒盐粽子等口味。

啥是鸡汤粽子?据杜太婆的老伴儿介绍,鸡汤粽子是指加了鸡肉吊汤的粽子,主要用于肉粽。白棕子之类是不会用到吊汤的。

由于“粽子一条街”的部分商家告诉记者,目前的粽子价格可能会随着端午节的临近而有所调整,当被问及这一情况时,杜太婆的老伴儿说到:“我家不会,现在我跟你说的价格,是不会变来变去的。”以卖得最好的几种为例,蛋黄鲜肉粽18元/斤、牛肉粽子18元/斤、八宝粽12元/斤。

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李记手工粽子

现包的鲜肉、腊肉粽子最好卖

李记店家告诉记者,开街在即,相关部门已经来检查过各个店的厨房、食品卫生了。

目前他家的鲜肉粽子、腊肉粽子最好卖,价格均为15元/斤。“要临近端午节的前5天销售最火爆。”

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五芳斋

今年新入驻“粽子一条街”,有多个品牌

记者注意到,在“粽子一条街”的街口对面,还新开了一家五芳斋店铺。据店主介绍,他家是今年新开的店,主要卖各类品牌的粽子。

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店主告诉记者,除了五芳斋,像是赖汤圆、耀华食品等成都老字号品牌很受中老年人喜欢,另外像是Hibake等年轻人青睐的网红品牌也卖得很好,“都是抽了真空的,便于储存,也适合过节送亲朋好友。”

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成都一众高星酒店

推出各类特色粽子礼盒

又是一年端午佳节,成都多家高星酒店为消费者们准备了各种香粽礼盒,看看今年都有哪些值得入手的特色礼盒。

成都尼依格罗酒店今年推出的粽子礼盒,配了雅致的手袋,时尚感一秒拉满有木有!内含:鲍鱼裹蒸粽 瑶柱咸肉粽 鲜肉绿豆粽 红豆莲子粽 川味牛腩粽 碱水粽,还有咸鸭蛋4颗,328元/套。

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图:成都尼依格罗酒店

成都香格里拉大酒店推出了多款粽子礼盒,其中“粽情亚洲经典风味礼盒”,298元/套。内含:云南菌菇粽 闽式海皇肉粽 泰式罗勒猪肉粽 XO酱帕尔马火腿鹅肝烧鸡粽 紫米奶黄流心粽 松露蜂蜜白莲蓉碱水粽。

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图:成都香格里拉大酒店

成都棕榈泉费尔蒙酒店推出的“乐游”限定包袋粽意礼盒,398元/套,内含:桂花山药粽 燕麦八宝粽 蛋黄鲜肉粽 藤椒鲜肉粽 梅干菜鲜肉粽 火腿鲜肉粽野米大肉粽 粤式腊肠粽,咸鸭蛋4颗。

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图:成都棕榈泉费尔蒙酒店

各大品牌

跨界粽子推新口味

星巴克每年端午都大热的星冰粽,今年升级推出了2022年版本。10枚星冰粽 一个BAMBOO系列限定包袋,全新口味“竹影柠香”,一口尽享夏天的味道,包袋采用再生材料,践行环保。

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图:星巴克中国

老成都都知道的成都耀华食品,没错,就是那二年生卖酥心糖的那家,今年推出的各个礼盒款当中,“忆粽”的性价比不错,168元/套。内含黑五花火锅肉粽、高汤藜麦贡肉粽等8枚粽子,还配了黄油饼干、鱼皮花生等美味。

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图:成都耀华食品

你最想吃哪种口味的粽子?端午节快到了,速度安排上。

红星新闻记者 常薇

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