海参怎么做低脂（为什么这样做呢）

海参清炖或水煮低脂具体原因如下，我来为大家科普一下关于海参怎么做低脂?以下内容希望对你有帮助!

海参怎么做低脂

海参清炖或水煮低脂。具体原因如下。

海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜，这层保护膜不经过蒸煮破坏，不利于人体吸收，会造成营养浪费，再加上海参在生长过程中体内会附着一些对人体有害的微生物，适当的高温蒸煮能够起到灭菌作用，更利于健康。

从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。