银杏叶子怎样泡茶喝(很多人只吃果实)

导语:很多人只吃果实,其实叶子才是宝,随手一炒,泡水喝好处多多,我来为大家科普一下关于银杏叶子怎样泡茶喝?以下内容希望对你有帮助!

银杏叶子怎样泡茶喝(很多人只吃果实)

银杏叶子怎样泡茶喝

导语:很多人只吃果实,其实叶子才是宝,随手一炒,泡水喝好处多多

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。这两天山东的天气阴雨连绵,空气清新了很多,温度也舒适了很多,趁着这难得的天气,带上孩子去老家转转,采些银杏叶炒茶,给爷爷奶奶喝。几天的雨水把植物、树木上的灰尘冲洗得干干净净的,一路走来这满眼的绿色,苍翠欲滴,特别是老家门前这棵银杏树分外妖娆,叶子像极了一把把绿色的小扇子在微风中轻轻地摇曳,简直是美极了。

银杏树堪称活化石,有些人认为银杏树树杆笔直雄伟,叶子形状奇特且随着季节呈现出不同的颜色,只是具有观赏价值,岂不知银杏树全身都是宝,它的每一个部分都可以入药。银杏叶含有黄酮类化合物,每年七、八月份的银杏叶采下来制成茶叶,特别适合上了年纪的老人喝,所以每到这个季我都会做上几罐银杏叶茶,如果你还不知道,真是可惜了,趁着这个季节抓紧吃这树上菜,炒一炒泡水喝好处多,一起看一下是怎么制作的吧。

具体做法:1、采摘银杏叶。每年的7-8月份银杏树进入生长旺盛期,银杏叶黄酮类化合物含量最高,而且银杏叶片肥厚,这个季节的叶子采下来炒茶是再合适不过的,秋天叶子黄了,它的药效就会差很多。银杏叶尽量选取侧枝上绿色完整的树叶来采摘,不要将枝条上的叶子一撸到底,这样既影响银杏树的美观又影响枝叶的生长,间隔着采摘就好。

2、由于银杏树含有一种特殊的成分,所以银杏叶很少招虫子,把采摘的银杏叶放到清水里反复地清洗,洗掉其表面的浮尘,捞出控干水分即可。把沥干水分的银杏叶平铺到晾晒工具上,放到阳光充足通风的环境当中,晾晒至叶片干燥。

3、找一个无水无油的铁锅,将锅烧热至微微发白大概温度200度左右,倒入银杏叶盖上锅盖焖,当看到有水蒸气冒出的时候打开锅盖,快速的将银杏叶上下翻动,让其受热均匀不停的翻炒。

4、抓起一把银杏叶手握成团的时候,把银杏叶从锅里捞出来放到晾晒工具上,稍微晾晒一下,晾晒的同时用手拿起银杏叶向同一个方向搓,反复的搓揉。

5、晾晒搓好的叶子再次放到锅里,一直保持中火加热,用手不停地翻动叶子,如果烫手的话可以带上厚一点的手套,一直重复着这个动作,直到银杏叶水分耗干,发出沙沙的响声就可关火。

6、炒好的叶子再次放到晾晒工具上,让叶子慢慢地降温等叶子凉透了,找一个无水无油干净的瓶子,把银杏叶茶装到瓶子里,喝多少取多少就行了。

雄伟高大的银杏树全身都是宝,不仅让我们赏心悦目,果子可以吃,叶子制成的茶也是一种很好的养生茶,泡上一壶,青绿的汤色清香四溢,细细品尝口感香滑回味甘甜。

7月这菜金不换,全身是宝,抓紧炒一炒泡水喝好处太多了。你喝过银杏茶叶茶吗?没喝过一定要尝一尝哦!今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

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