原来土豆这么厉害你知道怎么吃吗(8毛一斤的土豆如何让它翻10倍)
土豆,一种廉价的食材,在我们当地最贵的时候不会超过1.5元一斤,便宜的时候甚至几毛钱一斤,那么,如何让这种廉价的食材,提高身价呢?下面,为各位好吃嘴推荐几款好吃,而且简单易做的方法。
- 麻辣锅巴洋芋
制作方法:
挑选没有破损的大土豆两个,清水洗净,放入冷水锅中煮30分钟,盆中准备冷水,待土豆煮好捞出至冷水中,去皮。
把去皮的土豆改滚刀,切成形状不规格地块,放置一旁备用。
冷锅热油,锅中加入适量菜籽油,下入切好的土豆小火慢煎,煎至四面金黄即可捞出控油。
把沥干油的土豆放入盆中,盆中加入辣椒面,味精,鸡精,花椒面,少许香油,香菜碎,花生米碎,熟芝麻,搅拌均匀,装盘完成。
2.薯饼
制作方法:
土豆洗净去皮,改刀成片,放入蒸锅中蒸30分钟,使土豆片完全熟透。
把蒸好的土豆片放盆中,用汤勺背面揉成土豆泥。
土豆泥中加入少许胡椒粉,加适量玉米淀粉凉拌均匀,揉成光滑的土豆团。
把菜板表面撒上薄薄的一层粉,土豆团放菜板上压成1厘米厚的块,再改刀成宽2厘米,长3厘米的长方形土豆块。
锅中加食用油,中小火加热,下去土豆块炸至两面金黄,捞出装盘,喜欢吃辣的就撒一些辣椒面花椒面,不喜欢的可以沾番茄酱。
比外面汉堡店的美味,健康,做给女朋友和孩子吃,吃的放心。
3:土豆摊饼
土豆洗净去皮,改刀切丝。
切好的土豆丝加入少许盐,玉米淀粉,味精搅拌均匀。
起锅烧油,油温三成下去土豆丝,用铲子弄成面饼的形状,不易太厚,小火煎至两面金黄。
撒上辣椒,花椒面,改刀装盘即可。
温馨提示:第一次做建议做成图片这种小饼,太大了没把握好不容易翻面
4:蓝莓土豆泥
制作方法:
土豆洗净切片上锅蒸30分钟。
捞出揉成泥。
把土豆泥放盘中做成小山的形状。
从顶部浇上蓝莓汁,或者其他的果汁即可。
也可直接放盐,味精,鸡精,和土豆泥搅拌均匀,即可食用。
6:薯片
土豆洗净切薄片,放入清水浸泡十分钟,去除本身的淀粉。
起锅烧油,油温七成下入土豆片,炸至酥脆即可捞出。
撒上喜欢的调料,如辣椒面花椒面等,即可食用。
除了以上的做法,你们还知道其他简单,好吃的方法吗?欢迎讨论。
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