隔夜茶毒如蛇吗(有人说隔夜茶毒如蛇)

在我国,茶文化历史悠久,不仅能品出茶香味,而且能解油腻,促进食物消化,为身体提供多种抗氧化剂和维生素。民间流传:隔夜茶,毒如蛇,意思是说隔夜的茶有损机体健康,所以人们从来不喝隔夜的茶。但也有一部分人对此抱有怀疑态度,隔夜茶真的有那么可怕吗。

隔夜茶毒如蛇吗(有人说隔夜茶毒如蛇)(1)

隔夜茶真的影响身体健康吗?

先来了解什么是隔夜茶,即泡茶时间大于12个小时。为能了解隔夜茶中是否含有害物,央视节目做过一期实验。当天上午9点同时冲泡了菊花茶、普洱茶和龙井茶;当天晚上21点也是冲泡了这三种茶。第2天上午9点做实验,两组茶分别放置了12个小时和24个小时。

由国家高级品茶大师鉴定该茶的口感,发现这些茶在口感上无区别,跟新冲泡的茶口感差不多。紧接着节目组检测茶水中有没有含致癌物,主要是查亚硝酸盐含量,发现每升隔夜茶中亚硝酸盐含量小于0.2毫克。

部分人担心隔夜茶中含细菌,这种担心完全没有必要,因为茶水中含丰富的茶多酚,此物质具有杀菌、抑菌作用,因此隔夜茶可以喝,并不会威胁身体健康。

隔夜茶毒如蛇吗(有人说隔夜茶毒如蛇)(2)

不同体质的人群该如何选择茶叶种类?

1、平和体质

平和体质是最为健康的,脸色红润有光泽,体力和精力充沛,在选茶方面没有太多的禁忌。

2、阳虚体质

阳虚体质者阳气不足、四肢发凉、害怕寒冷、吃生冷食物就拉肚子,此类人应选择温性茶,比如重发酵乌龙茶、黑茶以及红茶等。

3、气虚体质

气虚体质者的特征是全身乏力、倦怠、不愿说话、脸色发黄、常常头晕和目眩,此类人可以喝乌龙茶或普洱熟茶。

4、阴虚体质

阴虚体质者的特征是手心和脚心发热易出汗、粪便较干、眼睛干涩、口干和咽喉干燥等,可选择苦丁茶、白茶、黄茶以及绿茶等。

隔夜茶毒如蛇吗(有人说隔夜茶毒如蛇)(3)

5、气郁体质

气郁体质者的特征是面黄肌瘦、心思敏感、易胡思乱想,常常出现两肋和乳房处胀痛,此类人可选择菊花茶、玫瑰花茶以及山楂茶等。

6、湿热体质

湿热体质者的特征是面部和头发易出油、脸上长痘痘、易口臭和皮肤瘙痒等,可选择苦丁茶、白茶和黄茶以及绿茶等。

7、痰湿体质

痰湿体质者的特征是肥胖、腹部松软、油光满面、出汗较多、舌苔厚腻等,不妨选择红茶和橘普茶。

8、血瘀体质

血瘀体质者的特征是脸色暗淡、舌头上有瘀斑。若舌质发红,体质偏热,应选择绿茶;舌质偏淡,身体怕冷,应选择红茶。

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家医君寄语

真正不能喝的茶是烫茶,也就是超过65℃的茶叶水,可烫伤食管黏膜,使得食管黏膜处于损伤和修复阶段,加快细胞分裂速度,细胞复制过程中易出错,从而引发癌变。另外,正处于月经期、怀孕期的女性;睡眠障碍者;肠胃功能不好者;儿童和青少年尽量远离浓茶。


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