既好看又简单的摆盘方法(教你6种花式摆盘方法)

教你6种花式摆盘方法,方法简单,待客超有面子

学会这6种盘饰,让你的菜品上一个档次,下面就来看下我是怎么做的吧!

第一个胡萝卜黄瓜盘饰:

既好看又简单的摆盘方法(教你6种花式摆盘方法)(1)

准备一根胡萝卜和一根黄瓜,都从中间对半切开,取半根胡萝卜和半根黄瓜切成三角形,剩下的一半黄瓜切成薄片,取一个盘,把三角形的黄瓜和胡萝卜相错对拼一圈,黄瓜片摆在最外面一圈即可,中间的地方用来放菜。

第二种橙子黄瓜盘饰:

既好看又简单的摆盘方法(教你6种花式摆盘方法)(2)

取一个橙子先对半切开,再切薄片,黄瓜也是切半圆片,圣女果对半切开,取一个平盘,先把橙子摆在最外面,再把黄瓜片摆在橙子的内圈,最后再每个橙子片上摆上一个圣女果,也是中间用来盛菜。

第三个红花配绿叶盘饰:

既好看又简单的摆盘方法(教你6种花式摆盘方法)(3)

这个盘饰比较简单,取一片完整的芹菜叶清洗干净,再取一个西红柿,用刀慢慢的将西红柿皮削下来,注意不要削断哦,跟削苹果皮一样就行,宽度在1.5公分左右,削好的西红柿皮平铺在菜板上,从一头开始卷起来,卷成一卷,把芹菜叶放在平盘上,卷好的西红柿卷放在芹菜叶上,稍微往外拉一下西红柿皮,让其成为玫瑰花的样子即可。

第四种黄瓜盘饰:

既好看又简单的摆盘方法(教你6种花式摆盘方法)(4)

取一根黄瓜,先从中间对半切开,然后分成均匀的十段,取一段黄瓜,用刀慢慢的切片,注意要切到黄瓜段的三分之一处,不要把黄瓜直接切断,剩下的就断都这么切。

既好看又简单的摆盘方法(教你6种花式摆盘方法)(5)

切好以后把黄瓜段均匀的摆在盘中,白城一个圆形,用手轻轻的按压切好的黄瓜断,它会散开,如下图所示。

第五种西红柿盘饰:

既好看又简单的摆盘方法(教你6种花式摆盘方法)(6)

取两个西红柿,将其中的一个西红柿均匀的切成八分,把西红柿心去掉,然后放在一边备用,取八个金桔,用刀在金桔的两边各切下来一小段作为小兔子的耳朵,在金桔的中间位置轻轻的切一刀,不要切断哦,把切下来的两个小兔子耳朵插在上面,去两个黑豆当兔子的眼睛,在盘子中间放一个完整的西红柿或者是喜欢吃的水果,把做好的黄金小兔子摆在四周。

第六种黄瓜裙边盘饰:

既好看又简单的摆盘方法(教你6种花式摆盘方法)(7)

把黄瓜对半切开,均匀的切成薄片,胡萝卜切片,然后切成大小均匀的菱形片,取一个平盘在盘子的四周摆上一圈黄瓜片,然后把切好的胡萝卜菱形片摆在两个黄瓜片中间,形成一个黄绿相间的盘饰。

好了,以上6种盘饰就给大家讲解完了,不知道你最喜欢哪一种呢?欢迎留下你的意见!

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