端午节到了你吃的什么馅儿的粽子(端午节吃粽子我家最爱这个馅)

端午节到了,我家最爱吃这个馅,比红枣的好吃多了,软糯好吃别错过!四角粽包法原来这么简单,一折一绑就搞定,不漏米不夹生软糯又劲道,赶紧收藏试试~~

明天就是端午节了,包粽子是今天势在必行的活计,端午节,又称端阳节、重午节、龙舟节、天中节等,与春节,清明节,中秋节并称为中国四大传统节日,是称呼和习俗最多的传统节日。也是我们比较重视的节日,除了吃粽子,赛龙舟以外,还有挂艾草,绑五彩线等习俗。

端午节到了你吃的什么馅儿的粽子(端午节吃粽子我家最爱这个馅)(1)

记得,小时候,到了端午节的前一天的下午,也就是今天下午,就会准备好糯米或者黏高粱米,红枣,芦苇叶,一起包粽子,我就负责给老妈捋粽叶,老妈负责包,很快就能包上一大锅。包完也就傍晚了,老妈会把锅底茬上木头,慢慢煮到半夜,等端午节早上,起床就可以吃到软软糯糯的粽子。粽子经过小火慢煮了几个小时又在汤里泡了一夜,那清香的滋味太好吃了,每次老妈包的大粽子总能吃上好几个。所以每到端午节,我也会准备好所有的材料来包粽子,一个是生活的仪式感,再一个就是习俗的传承,让孩子记得我们的传统节日,传统习俗。这个馅我家最喜欢吃,比红枣好吃,比蜜枣香,如果你也想包粽子一起看看吧,学会并不难。

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所用材料:芦苇叶适量,糯米适量,红豆沙少许。

做法步骤:

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第一步:芦苇叶煮熟或者放入冰箱速冻拿出来解冻,都可以让芦苇叶变得柔软。这样处理过的芦苇叶才能包粽子。包粽子的叶子有很多种,例如:箬竹叶、芦苇叶、玉米皮、荷叶等等。箬竹叶主要产自长江沿岸,叶片整体比较宽大,用于包粽子,水煮不容易破。芦苇叶主要在我们北方常用,叶片比箬竹叶细,煮出来的粽子味道特别清香。玉米皮包出来的粽子带有玉米的香甜味,而表面是玉米的黄色。荷叶的叶片比较大,煮好的粽子带有荷叶的香气,我们可以根据地方的不同选择不同的叶子。我属于山东,包粽子主要用芦苇叶,我们把处理好的芦苇叶然后拿3片芦苇叶排列整齐。

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第二步:窝成一个漏斗的形状。

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第三步:放上糯米,红豆,蜜枣,花生米,然后再放上糯米。

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第四步:把上面的叶子折下来,整理一下。

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第五步:不漏米就可以用线绳捆绑住,粽子全部包好,放入盆中,就可以准备煮粽子了。

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第六步:我用电压力锅来煮的,先把粽子放入锅里,放入清水一定要没过粽子,然后选择猪肉键,等待即可。

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第七步:熟透的粽子就可以吃了,软软糯糯特别好吃,你也试试这个馅料吧,口感和味道都特别棒。

峰儿话语:

每家的早餐都各有不同,欢迎在文章底部畅所欲言!感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

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