暖胃又暖心的美食（暖身驱寒吃点啥）

寒潮来袭，

多地出现大范围降温。

随着气温降低，

日常生活中除了注意防寒保暖、

适度增加体育锻炼之外，

多吃些补肺强身的食物，

有助于提高机体抗寒能力。

(图片来源于网络)

在此，向大家推荐六款

不可错过的暖身美食，

既驱寒提气，又营养解馋。

推荐一：虫草蒸老鸭

材料：

冬虫夏草5枚，老鸭1只，生姜3片，葱白1根，黄酒、食盐各适量。

做法：

❶老鸭洗净，放进大钵中，放入冬虫夏草、生姜、葱白，倒入黄酒、食盐，加适量清水；

❷将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可。

功效：

补虚益精、滋阴助阳，适用于喘咳心悸、头晕耳鸣、腰酸腿软等症。

推荐二：人参蛤蚧粥

材料：

蛤蚧1对，人参10克，大枣5枚，生姜15克，粳米100克。

做法：

❶人参、蛤蚧焙干，共研细末备用。

❷粳米、大枣、生姜同入砂锅，加开水1000毫升，大火烧开，转小火煮，粥熟时，调入人参蛤蚧粉，稍沸即可。

功效：

补肺肾、益元气、平虚喘，适合肺肾两虚型老慢支病人服用。

推荐三：参芪山药粥

材料:

党参、黄芪各15克，山药半斤，糯米50克。

做法:

❶将党参、黄芪放入锅中，加5碗水，煮约1小时，捞去药渣；

❷放入切片山药与糯米，煮约30分钟。

功效:

补肺、健脾、益气，适用于疲倦乏力、少气懒言、便溏腹泻等症。

推荐四：百合栗子羹

材料:

鲜百合100克，栗子去壳150克，山药30克，冰糖适量。

做法:

将鲜百合、栗子、山药一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小时，调入冰糖即成。

功效:

润肺养阴、健脾益肾，适用于疲倦少气、干咳少痰等症。

推荐五：葱白姜草汤

材料:

葱白连根15克，生姜、甘草各10克，萝卜100克，淡豆豉15克，食盐适量。

做法:

❶将葱、生姜、甘草切碎，萝卜切片备用；

❷锅中热油，炒香葱、生姜、甘草和萝卜，加食盐、豆豉煸炒，倒入适量水，煮熟成汤，调味即成。

功效:

辛温解表、发散风寒，适用于风寒感冒、发热轻、无汗、头痛等症。

推荐六：银菊饮

材料：

金银花、山楂、菊花各10克，蜂蜜50克。

做法：

❶将金银花、山楂、菊花放进锅中，煮30分钟，起锅滤汁；

❷将蜂蜜用文火煮沸，烧至微黄时，缓缓倒入熬成的银菊汁内，拌匀即成。

功效：

辛凉解表、清热解毒，适用于风热感冒、头痛、鼻塞、流浊涕等症。

科普来源：

新华医院崇明分院

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